【手軽に大人な味わい１】

【手軽に大人な味わい１】

「非加熱、袋を開けるだけ」

これから二度目のシーズンをむかえるホタテ。
バター焼きでも、薄く切ってシャブシャブでも。
勿論シンプルにワサビ醤油も最高。
たまにですが、磯と貝の存在感が一緒に広がる香りが苦手で、生はダメと言う方に出会います。
塩で軽く揉んでサッと洗ってもNGでしたが、今回のレシピで試して頂いたら「爽やかで美味しい」って(^_-)-☆。
手間もかからないし、大人な味わいで日本酒や白ワインも進みますよ。
MCA企画の常連さんには「あれを使ったな」って見破られているかも(^_^;)
レシピは次回です。

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」