M=メタボ解決　C＝しっかり食べなきゃ　A=後戻り 食べないで体重だけを気にして行うダイエット。 実はリバウンドの準備をしているようなもので、周りにいませんかダイエットとリバウンドを繰り返して徐々に膨らんで行く人。 スタ…

M=息子と　C=ちょっと飲むための　A=あてに（江戸弁でしょうか酒のつまみって言う意味です）作りました。 深夜、結構いい料理を出してくれる居酒屋さんの調理場のバイトから帰ってきた息子。 イタリアンのキッチンで二年、居酒屋…

M=昔から C=ちゃんと A=愛情たっぷりで お正月の御馳走に少し飽きたかなって頃ですよね。 今日はカミサンのレパートリーで！ 一緒になって最初の元日の朝に作ってくれたのがこれ！ 愛情一杯の、いわゆる得意料理の一つ・・・…

M=孫よ　C=ちゃんと育てと　A=アグレッシブなおばあちゃん どこの御家庭でも有りがちな「有り難い」おばあちゃんの暴走。 元旦の夜に孫と一緒のご飯だと、それはそれは張り切ってものすごい量の食材と御惣菜。 三吉も何品か用意…

M=みんなが　C=集合する　A=温かい家 三が日の間は、何かとお客様が多かったりする御家も。 そんな時に、手間がかかっているようで思い切り簡単で、作り置きが効くので直ぐに出せて、お腹も膨れる便利もの。 以下の量だと１０人…

M=迎える　C=新年に　A=ありがとうの気持ちを 2015年はどんな年でしたか。 後数時間で2016年、希望と期待と活力をぶつけて楽しく行きましょう。 一足お先に初日の出「豚ひき肉の初日の出甘煮」でおめでとうの気持ちを高…

M=メリー　C＝クリスマスを　A＝ありがとうの気持ちで クリスマスイブの今頃には、大体の方は既に準備は御済みですよね。 でもね、たまにいらっしゃるんですよ、若い忙しいカップルでレストラの予約も出来ていないし、何にも買えて…

M=MECと言う　C=選択肢で　A=新たな楽しみ 全身状態を整えるのにMEC食と言うのが有ると聞いて・・・。 現代人が採り過ぎて、細胞を傷つけている糖質を控えてタンパク質をしっかりと摂って身体状態を整える。 低AGE食と…

M=昔の人の　C=知恵と生活に　A=有るべき姿が！ 豚肉団子エスニック風スープ、料理レシピの御紹介なのですが・・・。 ある柔軟剤がきっかけで首筋が荒れて三年、皮膚科医の藤澤重樹先生の診察を受けたら治療も薬も無しで食事指導…

M=マリンフードと　C＝シトラスとは　A=相性バッチリです。 今回は御手ごろなサーモンで楽しみましたが、この組み合わせ、タコでも、タイでも、マグロでもOKです。 勿論、低AGEだし思い切り塩分も抑えられるし。 三吉は飽き…

M=三日目も　C=しっかりと　A味わって(*^。^*) 大根の三日目です。 買ってきて三日目くらいなら、まだシャキッとしてるでしょ。 御紹介した他に、大根おろしとか、味噌汁で使っていればほぼ使い切れたのでは？ 今日も思い…

Ｍ＝もったいないから　Ｃ＝ちゃんとつかって　Ａ＝余りもの無し 大根の二回目(*^。^*)今回はちょっとマニアックな素材と調味料。 使い切れないで余っちゃう調味料の、使い切り作戦を兼ねて！ 好き嫌いが分かれる素材なので、フ…

M=真面目に　C=しかっりだけど　A=あっけなく出来ちゃう！ 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 調理ってだし汁次第で味が大きく左右されて。 残りがちな調味料の続きで、オイスターソースが粉末だし並みの…

Ｍ＝みんなの　Ｃ＝中央に　Ａ＝あったかい食卓 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 あったかい食卓と書きながら今日は火を使わない料理。 ＡＧＥも低いし、ローフードで酵素もしっかりとれます。 体に優しいし…

Ｍ＝みんなの　Ｃ＝コミュニケーション真ん中に　Ａ＝温かい食卓 体と心の健康の真ん中に食！ だからこそ、食べる時だけじゃ無くて、作る時にもストレスフリーで楽しくやりたいですよね。 だからこそ、何処でも手に入る当たり前のもの…

Ｍ＝難しく考えないで　Ｃ＝ちょっとした遊び心で　Ａ＝あったかい食卓を 出来合いの御惣菜でも、ちょっと包丁で一口大に、トマトが一個添えられているだけでホッコリしますよね。 そんなちょっとした一手間や込められる温かい心が、楽…

M=珍しいので　Ｃ＝チャレンジしたいけど　Ａ＝余らせちゃったら勿体ない のｐａｒｔ２ 柚子胡椒もマダマダ続けますが、オイスターソースって言うのも「どこにでも有るけど、使い方が決まっちゃう」って傾向有りませんか。 買ったけ…

「ヤーコン、ベーコン」 (^。^)立派なヤーコンを、北海道の友人が送ってくれて、カミサンと大喜びして！ 名前が似ているのでベーコンと合わせました。 乱暴に聞こえるかも知れませんが、ヤーコンのほのかな甘みと、ベーコンの脂気…

M＝珍しいからC＝チャレンジしたいけど　A＝余らせちゃったらもったいない 柚子胡椒で作ったステーキソース、如何でしたか？ バタバタしていて久しぶりのアップです。 済みません。 と言っている間に柚子胡椒一瓶使い切っちゃいま…

M=珍しいので　Ｃ＝チャレンジしたいけど　Ａ＝余らせちゃったら勿体ない 先日の栗原医師主催『カラダとココロを元気にする講座』の懇親会でご一緒した新婚夫婦の奥様から・・・！ ちょっと目先を変えたくて買った調味料や、キャベツ…