2016.03.26AGEレス料理教室

M=皆で C=チューボーに A=集まりました

昨日3月26日土曜日、川口の「ふれあい館」
http://www.city.kawaguchi.lg.jp/ctg/69319999/69319999.html
の厨房教室で料理教室(*^。^*)
メニューは
「海苔の佃煮と胡麻油のソースで鶏胸肉を楽しむ」と
「茹で豚肉の梅干しと大葉と豆腐ソース」と
「新玉ねぎと香草で食べる冷奴」に
おまけの一品
「お肉の茹で汁でつくる、代謝アップホコホコ生姜スープ」
どれも手慣れた方なら10分以内に作れる、簡単で体に優しい「AGEレス料理」。
ちゃんとレシピ集を御配りしていたのですが、一度デモンストレーションを見て頂いてから実習に入ると・・・。
どなたもレシピを見ない。
ワイワイと楽しそうにおしゃべりしながらで直ぐに出来ちゃう。
試食タイムの立ち食いは、御行儀が悪いのでは無くて作り手が違うと同じ材料とレシピでも味が違ってきますからと、他のチームのつまみ食いをお勧めして。
大葉のきざみ方や、玉ねぎの厚み、胡麻油の量、それぞれに癖や習慣が出て、味わいも違ってきて面白いんです。
皆さん「美味しい~!」とか「ワッ、凄く違ってる!」とか「ちょっと、これ食べてみて」とか言いながら本当に楽しそうにつまみ食いを。
アッと言う間の2時間半。
次回は
4月23日土曜日 同じく川口の「ふれあい館」で。
是非、遊びに来てください。
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心
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