博士のつぶやき

【AGEを下げるために 】

先週、糖化ストレス研究会でAGEについて発表してきました。
同志社大学の発表でベジファースト(野菜を先に食べる)の話をしていた。

モリンダのデータでは、べジファーストをしても血糖値はあまり下がらない。
キャベツを食べてからご飯を食べても血糖値は下がらない。
酢を飲ませると血糖値が下がることがわかった。
クエン酸が入っているような酸っぱいものなら下がる。
ノニジュースも良いデータを確認しています。

べジファーストではなくても、炭水化物を後に食べると下がる。
肉を先に食べて、炭水化物でも良い。
ヨーグルトを食べてからごはんでも良い。
ごはんを後に食べると良いということがわかった。

AGEが溜まると老化が進むというのは最近わかってきました。
AGEを測定することをやっていますが、一番大切なのは、それをどのように管理できるかです。
AGEを下げる生活習慣を提案したり、AGEを下げる製品を開発したりしています。

タヒチアンノニジュースを飲んで健康になったり綺麗になっている人が沢山います。
さらにコラーゲンや亜鉛を摂ることで、さらに良い結果になっていきます。

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