【大変なのはお母さん】
布製マスクを一家族二枚。
公の場でエイプリルフールか。
益々、楽しく作って、美味しく食べて、元気チャージが大切に感じます。
お母さん、頑張って(*^-^*)
昨日に引き続き、半分残ったパスタソースを使い切って食欲を満たします。
「パスタソースで満足ミートビーンズ」
材料 2～3人分
牛バラorロース薄切り 300g
茹で大豆 200g
ピザソースやパスタソース、トマトベース1/2瓶(320gの1/2＝約160g）
サルサソース 大さじ2〜3
トマト 1個
赤ワイン 1/2カップ
塩 適量
油をひいたフライパンを軽く熱して、お肉を焼いて香ばしさをまとわせます。
色付き始めたらパスタソースと赤ワイン。
肉に火が通ったら茹で大豆を入れて一煮立ちさせます。
塩で味を整えたらお皿に盛り付けて、トマトの粗みじん切りとサルサソースをトッピングしたら完成です。
生のトマトとサルサソースの香りが、お肉を爽やかに食べさせてくれます。
春風を感じさせてくれる風味(*^。^*)
軽めの赤ワインがお勧めかな。
人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」
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日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心
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