【新米の季節を前にして(^O^)／】
長粒種やブラックライスってお好きですか？
三吉は、あのパラパラとした食感や独特の歯応えや香りも好きで・・・。
ただ、お箸で頂く和食系の食べ方だと、ちょっと食べにくかったり、副菜との組み合わせに工夫が必要だったりしますけど。
唐突ですが、新米の季節を前にして昨年採れたお米に「水分が抜けてきたな」「甘みが薄くなったな」「香りが変わったな」って感じること有りませんか？
勿論、新米も大好きで一年に一度の「楽しみ」ですが、昨年のお米の変化も三吉にとっては「楽しみ」でもあって。
熟成みたいな感覚でしょうか、長粒種やブラックライスに近い感覚(*^-^*)。
そこで今回は、個性的なお米を手軽にヘルシーに楽しむ工夫を御紹介。
レシピは次回に。
MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心
人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」
MCAブログが綺麗に見やすくリニューアル
ＭＣＡ「簡単AGEレス料理レシピ」バックナンバーは
https://ageless-lifestyle.com/
その他のMCA活動の記録は
https://mca-life.net
チームＭＣＡは
Ｍ＝マンジャーレ（食べて） Ｃ＝カンターレ(歌って、楽しんで） Ａ＝アモーレ（愛し合い、支え合う）
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。
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