AGEレス簡単料理《手軽に贅沢に、煮込みハンバーグデミソース気分》

「師走の夜を、ほのぼのと楽しむ大人の癒しメシ」

《手軽に贅沢に、煮込みハンバーグデミソース気分》

【癒しポイント】

ネクタスの豊富なミネラルとアミノ酸で心身安定
合い挽き肉の高タンパク、ビタミンB群で疲労回復
トマトのリコピンで活性酸素コントロール

材料 ３～４人分

合い挽き肉 ５００ｇ
ズッキーニ １本
マッシュルーム １パック
トマトジュース １パック（２００～２５０cc)
塩 小さじ１～２
ガーリックパウダー 適量
バター ５０ｇ
ココナッツビネガー（生活科学研究会のココネクタス） 大さじ２～３　無ければみりん

生活科学研究会のココナッツビネガーについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://ops.coconutoil.jp/shop/product/coconectus?code=aiamax0

フライパンに挽肉をトレーの形のまま入れたら食べやすい大きさになるように、ゴムベラで切り込みを入れます。

中火で片面で７割程火を通したら裏返して２～３分焼きます。

お肉の表面が焼き固まったらトマトジュースを注ぎ入れ、一口大に切ったズッキーニとマッシュルームを加えます。

一煮立ちしたら塩味を整えます。
トマトジュースの種類によって塩味が違うので味見をしながら加えて下さい。

ガーリックパウダーとバターでコクを加えてネクタス。
ネクタスの甘みと酸味でグッとデミソース風の味わいに。

ツマミとしても、バケットやライスに添えてもgoodです。