AGEレス健康料理 豚肉の梅干し和えで体中、中から元気でキレイ
M=身も心も C=クリーンアップしてくれる A=apricot Japan ウメの事です。生で食べると危ないのに、梅干しにすると体の中をキレイにしてくれる力がとっても強くて! 殺菌力も身に着けて、食中毒の防止にも役立った…
M=身も心も C=クリーンアップしてくれる A=apricot Japan ウメの事です。生で食べると危ないのに、梅干しにすると体の中をキレイにしてくれる力がとっても強くて! 殺菌力も身に着けて、食中毒の防止にも役立った…
M=毎日 C=知らせたいことが A=有り余るほどで(^。^) お料理は毎日していましたが、御伝えしたいなと言うことが沢山あって。 みんなで良くなって、楽しく快適にって、やっぱり健康じゃなくちゃね。 その為には色々な要素が…
M=三つ葉が C=しっかりと A=アクセント えごま油の二回目です。 調味料の持つ「パンチ」って、場合によっては刺激が強くて「角」として感じてしまうことが。 オイルって、そんなパンチや角をソフトにまろやかにしてくれるのも…
M=間違えた C=チョイスをしがちな A=油と脂 情報が沢山あるからこその危険度なのですが、要素の一部で結論を出してしまいがちってありませんか? 今日のネタは基本的なことなので、そんなことは無いとは思うのですが! 油も脂…
M=難しいいなと C=ちょっとした思込みが A=あっさり解決 魚料理とか煮物とか、何だか本格派で小難しいって敬遠している人って多いかなと。 しかも、その両方が合わさった煮魚となると、せっかく旬のお魚が安くって美味しいのに…
M=味噌と C=チキンの A=相性は・・・(*^。^*) カミサンが、この料理をほおばりながらムニャムニャと「これアップして」としきりにリクエストを。 「鶏むねだからスタイルアップに最高なのに、しっとりと仕上がってコクも…
M=息子と C=ちょっと飲むための A=あてに(江戸弁でしょうか酒のつまみって言う意味です)作りました。 深夜、結構いい料理を出してくれる居酒屋さんの調理場のバイトから帰ってきた息子。 イタリアンのキッチンで二年、居酒屋…
M=昔から C=ちゃんと A=愛情たっぷりで お正月の御馳走に少し飽きたかなって頃ですよね。 今日はカミサンのレパートリーで! 一緒になって最初の元日の朝に作ってくれたのがこれ! 愛情一杯の、いわゆる得意料理の一つ・・・…
M=孫よ C=ちゃんと育てと A=アグレッシブなおばあちゃん どこの御家庭でも有りがちな「有り難い」おばあちゃんの暴走。 元旦の夜に孫と一緒のご飯だと、それはそれは張り切ってものすごい量の食材と御惣菜。 三吉も何品か用意…
M=みんなが C=集合する A=温かい家 三が日の間は、何かとお客様が多かったりする御家も。 そんな時に、手間がかかっているようで思い切り簡単で、作り置きが効くので直ぐに出せて、お腹も膨れる便利もの。 以下の量だと10人…
M=MECと言う C=選択肢で A=新たな楽しみ 全身状態を整えるのにMEC食と言うのが有ると聞いて・・・。 現代人が採り過ぎて、細胞を傷つけている糖質を控えてタンパク質をしっかりと摂って身体状態を整える。 低AGE食と…
M=三日目も C=しっかりと A味わって(*^。^*) 大根の三日目です。 買ってきて三日目くらいなら、まだシャキッとしてるでしょ。 御紹介した他に、大根おろしとか、味噌汁で使っていればほぼ使い切れたのでは? 今日も思い…
M=真面目に C=しかっりだけど A=あっけなく出来ちゃう! 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 調理ってだし汁次第で味が大きく左右されて。 残りがちな調味料の続きで、オイスターソースが粉末だし並みの…
M=みんなの C=中央に A=あったかい食卓 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 あったかい食卓と書きながら今日は火を使わない料理。 AGEも低いし、ローフードで酵素もしっかりとれます。 体に優しいし…
M=みんなの C=コミュニケーション真ん中に A=温かい食卓 体と心の健康の真ん中に食! だからこそ、食べる時だけじゃ無くて、作る時にもストレスフリーで楽しくやりたいですよね。 だからこそ、何処でも手に入る当たり前のもの…
「ヤーコン、ベーコン」 (^。^)立派なヤーコンを、北海道の友人が送ってくれて、カミサンと大喜びして! 名前が似ているのでベーコンと合わせました。 乱暴に聞こえるかも知れませんが、ヤーコンのほのかな甘みと、ベーコンの脂気…
M=珍しいからC=チャレンジしたいけど A=余らせちゃったらもったいない 柚子胡椒で作ったステーキソース、如何でしたか? バタバタしていて久しぶりのアップです。 済みません。 と言っている間に柚子胡椒一瓶使い切っちゃいま…
M=珍しいので C=チャレンジしたいけど A=余らせちゃったら勿体ない 先日の栗原医師主催『カラダとココロを元気にする講座』の懇親会でご一緒した新婚夫婦の奥様から・・・! ちょっと目先を変えたくて買った調味料や、キャベツ…
M=マンジャーレ食べて C=カンターレ歌って A=アモーレ愛し合う、 それぞれイタリア語と日本語訳、美味しく食べて、楽しんで、支え合ってと、言うチームです。 今日はカボチャで秋を楽しみます。 材料 カボチャ半分、 ニン…
ここのところ何回か続いている傾向なので言い訳じゃ無いですけど「奇をてらっている」訳では無いので。 季節の果物とか御野菜って、格安だって喜んで買った後で頂いたりして重なることが良くありますよね。 勿論、旬ですからそのまま頂…