「エビの 茹で汁でスープを作る 」 材料 3~4 人分 ジャガイモとエビを茹でたお湯 トマト 中1 セロリ 1/3~1/2本 バジル 少々 黒コショウ 少々 塩 適量 「エビとポテトのチーズ和え」でジャガイモとエビを茹で…

「 エビとポテトのチーズ和え 付け合わせはクリスマスカラーのポテサラ」 材料 3~4人分 冷凍エビ 1袋（ 150~200ｇ） ジャガイモ中 2~3個 とろけるチーズ 70~100ｇ バジル 小さじ1/2 塩 適量（エビ…

「鶏モモソテー、フレッシュトマトソース」 材料 3~4 人分 鶏モモ 2枚 トマト 大1個 レモン ½個 付け合わせ キノコのソテー マッシュルーム 4~5個 エノキ 1袋 塩 適量 白ワイン 30~50cc オイル 生…

「カボチャの煮汁を使ったキノコカレー」     材料 3～4人分 カボチャの煮汁   AGEレス健康料理「カボチャのココナッツミルク煮」   キノコ お好みで 今回はエリンギ、シメ…

「鮮魚の生姜味噌和え」     材料3～4人分 メバチマグロ 1冊 サーモン 1冊 ホタテ 小10～15粒 味噌 大さじ1～2 桃屋きざみしょうが 小さじ1～2 胡麻油 小さじ1 付け合わせのお野菜は…

「カボチャのココナッツミルク煮」 材料 3～4人分 カボチャ 1/2 個 ベーコン 200 ｇ ニンニク 3～3片 塩小さじ 1/2 ～１ （ベーコンの塩味で要調整） 白ワイン 1/3 カップ ココナッツミルク 1缶 コ…

「挽肉のエスニックナッツソース和え」 材料 3～4人分 豚 or 合挽肉 400g ナッツ類 30～50 ｇ（今回はピリナッツで） パクチー 2～3 株 胡麻油　大さじ1 薄口醤油 大さじ 3～5　（ナッツの塩味で調整を…

「きざみしょうがのお野菜ソース」 材料 3～4人分 キュウリ 2本 オクラ 4～5 本 トマト 中1個 アボカド 1個 ニンニク 2～3片 三つ葉 2株 薄口醤油 大さじ 3～5杯 きざみしょうが　大さじ1 野菜を5 ㎜…

「鰹のトマトシャンピニオンソース和え 」   材料 2~3 人分 鰹背 1冊 ニンニク 2片 ミニトマト 10~15個 マッシュルーム 1パック オクラ 1袋 バジル生 4~5枚 バジルドライ 小さじ 1/2 …

「真っ赤なトマトと真っ白ココナッツのキーマカレー」 材料 2~3 人分 豚挽肉 300~350 ｇ ニンニク 大2片 玉ねぎ 1個 トマトジュース 50~100cc 塩 小さじ 1/2~１ 黒コショウ 適量 カレールー …

甘栗ソースのパスタ 材料 3~4 人分 甘栗むいちゃいました　75ｇ入り1袋 アーモンドミルク 200ml1本 鶏ムネ or モモ 肉 1 枚 パスタ 300 ｇ 塩 小さじ1 コショウ お好みで ニンニク 生活科学研究…

【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 《ロングセラーには、そうなる理由が有って》 コロナ禍初期の負担軽減レシピ「大変なのはお母さん」を超えろ (^_-)-☆ 簡単、手軽にストレスフリーに。 万病の源「糖化」や「酸化」の…

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