【既製品に一味足してプチ満足】
【既製品に一味足してプチ満足】 三食丼、番外編 Part3に行く前に(^_-)-☆ 手軽に楽しく仲間との食の時間を彩る工夫として、コンビニ食材に足し算で遊んでいます。 調理中の足し算も有りますが、出来上がった物への足し算…
【既製品に一味足してプチ満足】 三食丼、番外編 Part3に行く前に(^_-)-☆ 手軽に楽しく仲間との食の時間を彩る工夫として、コンビニ食材に足し算で遊んでいます。 調理中の足し算も有りますが、出来上がった物への足し算…
【既製品に一味足してプチ満足】 三食丼、part2 御飯に具材を乗せて楽しむ丼。 御飯を主食や炭水化物って考えれば、パスタや餡かけ焼きそば、場合によってはパンにはさんでサンドイッチなんてバリエーションも楽しめますよね。 …
【既製品に一味足してプチ満足】 三食丼、part1 丼って、多少形は違うけど万国共通の文化のように思っています。 主食の上に具材を乗せて、手早く手軽に。 忙しい時や、腹ペコの時には助かります。 日本では、かつ丼、親子丼、…
【既製品に一味足してプチ満足】 カレーpart2(*^。^*) 今月の料理教室のテーマ「香草で楽しむ我が家の食卓」。 教室では生の香草を使って楽しんでいますが、同じ「青じそ」でも「ゆず」でも「レモン」でもチューブの楽しみ…
【既製品に一味足してプチ満足】 カレーpart2(*^。^*) 今月の料理教室のテーマが「香草で楽しむ我が家の食卓」。 春になって元気を増している香草を色々とアレンジして楽しんでいます。 大葉、パクチー、三つ葉・・・。 …
【既製品に一味足してプチ満足】 お皿に盛り付けた既製品のお弁当が、子供の成績を上げて素行を整えてくれたって話を昨日書きました。 子供って、毎日忙しくて大変な両親が発信している「心」をしっかりと受け止めてくれているって感じ…
【既製品に一味足してプチ満足】 ある小学校の先生が子供たちに食卓の写真を、一週間記録してもらって日頃の行動や学習進度との関連を調べたそうです。 不思議にと言いうか、当然なのか、食事の質と成績や素行がかなりの確率でリンクし…
【既製品に一味足してプチ満足】 「チューブ調味料でワンポイント!」 3月16日は柚子胡椒をアクセントに、サラダチキンをなめ茸とキュウリでサラダ風に楽しんで頂きました。 高タンパク低カロリー(^_-)-☆ 優れた食材ですが…
【既製品に一味足してプチ満足】 コンビニ食材アレンジ、レシピの前に・・・。 3月16日にチューブ入りの「柚子胡椒」でコンビニ「サラダチキン」を楽しんで頂きました。 ちょっと前まで瓶詰しか無かったり、こんなものまでチューブ…
【既製品に一味足してプチ満足】 それをやるなら、インスタントやレトルトのお気に入りを探せばいいじゃん、って意見もあるのですが・・・(・。・; プロが社運をかけて商品開発してますから、既製品の完成度って凄いって思います。 …
5月のAGEレス(糖化レス)健康料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心!美味しい安全調理法」 5月16日日曜日 × 満員御礼 5月29日土曜日 × 満員御礼 12時30分~16時30分 受付12時15分 新宿落合 MC…
【足す調理と、抜く調理2】 この一手間でスーパーの特売御刺身がグレードアップします。 今回はサーモン。 なんとなく近いことをやっていた方は多いのではと思います。 三吉もその一人で・・・(*^-^*) 水産庁の役人さんでも…
【足す調理と、抜く調理2】 この一手間でスーパーの特売御刺身がグレードアップします。 今回はサーモン。 育成環境と餌を整えて、生食ができるようにした養殖鮭。 生食できる養殖鮭をサーモンと呼んでます。 脂が乗っていて美味し…
【足す調理と、抜く調理】 この一手間でスーパーの特売御刺身がグレードアップします。 先日の料理教室でも食べ比べて頂きましたが、皆さん「やらなっきゃ損」という結論に。 勿論、味付けも好評(^_-)-☆ 御魚料理のタブーとさ…
「 AGEレスサーモン の御刺身ガーリックしらすソース」 材料 2 ~ 3 人分 サーモン御刺身用 200~250g しらす 約45g ニンニク 大きめ2片 オクラ 4~5本 胡麻油 大さじ2 薄口醤油 大さじ1 / 2…
【足す調理と、抜く調理】 以前「毒抜き調理法」と言うシリーズを教室でお届けして喜んで頂きました。 調味料や素材を組み合わせて料理を仕上げていきますが、余計なものを抜いて味を調えるということも有りますよね。 添加物や過剰な…
【又々、大変なのはお母さん(家族も)】 『御家時間が延びたからこそ家族を笑顔に。一緒にお母さんも楽ちんに』。 飽食の時代って大分以前から言われていますが、食物繊維とたんぱく質が不足傾向にある日本人。 特に外食が多い人が難…
【又々、大変なのはお母さん(家族も)】 『御家時間が延びたからこそ家族を笑顔に。一緒にお母さんも楽ちんに』。 予定通りならもう少しですね(*^-^*) 力まずに楽しみましょう。 ちょい手間で「オッ!」と言わせるレシピ。 …
【又々、大変なのはお母さん(家族も)】 『御家時間が延びたからこそ家族を笑顔に。一緒にお母さんも楽ちんに』。 新しいオモチャ(刺身包丁)を買ってもらって、お刺し身を切りたくて作ったレシピ (^_-)-☆ ですから、冊じゃ…
4月のお料理教室のテーマは「春の伊吹を食して元気!(*^-^*)」 4月17日土曜日 × 満員御礼 4月24日土曜日 ○ 12時30分~16時30分 受付12時15分 新宿落合 MCAサロン健心亭にて 安心・安全・簡単・…