【又々、大変なのはお母さん（家族も）】
『御家時間が延びたからこそ家族を笑顔に。一緒にお母さんも楽ちんに』。
飽食の時代って大分以前から言われていますが、食物繊維とたんぱく質が不足傾向にある日本人。
特に外食が多い人が難儀で、脂肪と炭水化物は多くなりすぎるのに・・・(・。・;
せめて家にいる時くらいは、そんな栄養バランスを逆転させたいですよね。
出来れば超簡単なお助けレシピでオシャレに(^_-)-☆
『低カロリー、高タンパク、繊維もタップリ、御野菜しっかり』。
《サラダチキン、なめ茸柚子胡椒ソース》
材料 1∼2人分 （今回は近所のファミリーマートで揃えました）
サラダチキン 1個110g（プレーンor柚子胡椒味）
なめ茸 120g 1/2~2/3瓶
キュウリ 1本
柚子胡椒 小さじ１
サラダチキンを5㎜程度の厚さに削ぎ切り。
キュウリは縦に半分に切って斜め薄切り。
ボールでキュウリ、なめ茸、柚子胡椒を良く和えてサラダチキンに乗せたら完成です。
鶏胸肉のたんぱく質になめ茸とキュウリの繊維、しかもノンオイルで低カロリー。
しかも調理は蓋を開けて切って混ぜるだけ。
なめ茸の甘みと柚子胡椒の刺激が白米もお酒も進めてくれますよ(*^-^*)
もう一品欲しい方は
今回は徹底的にヘルシーに
「味噌ソースで楽しむ野菜スティック」なんて如何でしょう。
レシピはこちらから
MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心
人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」
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ＭＣＡ「簡単AGEレス料理レシピ」バックナンバーは
http://ageless-lifestyle.com/
その他のMCA活動の記録は
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チームＭＣＡは
Ｍ＝マンジャーレ（食べて） Ｃ＝カンターレ(歌って、楽しんで） Ａ＝アモーレ（愛し合い、支え合う）
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。
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