【既製品に一味足してプチ満足】 カレーpart２(*^。^*) 今月の料理教室のテーマが「香草で楽しむ我が家の食卓」。 春になって元気を増している香草を色々とアレンジして楽しんでいます。 大葉、パクチー、三つ葉・・・。 …

【既製品に一味足してプチ満足】 ある小学校の先生が子供たちに食卓の写真を、一週間記録してもらって日頃の行動や学習進度との関連を調べたそうです。 不思議にと言いうか、当然なのか、食事の質と成績や素行がかなりの確率でリンクし…

【既製品に一味足してプチ満足】 コンビニ食材アレンジ、レシピの前に・・・。 3月16日にチューブ入りの「柚子胡椒」でコンビニ「サラダチキン」を楽しんで頂きました。 ちょっと前まで瓶詰しか無かったり、こんなものまでチューブ…

【既製品に一味足してプチ満足】 それをやるなら、インスタントやレトルトのお気に入りを探せばいいじゃん、って意見もあるのですが・・・(・。・; プロが社運をかけて商品開発してますから、既製品の完成度って凄いって思います。 …

【足す調理と、抜く調理２】 この一手間でスーパーの特売御刺身がグレードアップします。 今回はサーモン。 育成環境と餌を整えて、生食ができるようにした養殖鮭。 生食できる養殖鮭をサーモンと呼んでます。 脂が乗っていて美味し…