AGEレス料理「鶏モモのソテー梅干しソース」
【大変なのはお母さん】 「梅干しで遊ぶ」 鶏肉はアスリートが好むタンパク源。 疲れを取る要素も、筋肉を作る要素も、スタミナ源も持ち合わせた優れもの。 とは言っても、お肉なので血液を酸性にしがちなのは宿命・・・(・。・; …
【大変なのはお母さん】 「梅干しで遊ぶ」 鶏肉はアスリートが好むタンパク源。 疲れを取る要素も、筋肉を作る要素も、スタミナ源も持ち合わせた優れもの。 とは言っても、お肉なので血液を酸性にしがちなのは宿命・・・(・。・; …
【大変なのはお母さん】 緊急事態宣言で、御家時間が増えている事かと思います。 中々成果が見えてきませんが・・・(・。・; そんな中でお母さんの仕事が増えて息切れしていませんか。 リスクを遠ざけることも大切ですが、負けない…
【のんびりとお正月】 「元日のスペシャルメニューを家族で」 池袋、立教通りにある「中華そば しながわ- BASSO DRILLMAN」と言うラーメン屋さん。 息子がラーメン好きで、都内の主要店、特に池袋近辺のラーメン屋さ…
2月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ!第3弾(*^-^*)」 2月21日日曜日 × 満員御礼 2月28日日曜日 ○ 12時30分~16時30分 受付12時15分 新宿落合 MCAサロン健心亭にて 安心・安…
【ヘルシーにおやつ】 「海鮮サラダおやつプレート2」 浅瀬で産卵するサーモン。 産卵や遡上で、母体も卵も強烈な紫外線にさらされるので、そのままだと多量に活性酸素が発生してボロボロになっちゃいます。 活性酸素を消去して体と…
鶏鍋のスープで作るキノコカレー 材料 2~3人分 鶏鍋のスープ 鶏肉も大根も馴染んじゃうので 残ったらそのままでOK 豆腐と厚揚げは気になる方は食べきって キノコ 今回はシメジ、シイタケ、マイタケ カレールー 2~3個 …
ニンニクのガッツリ効いた鶏鍋 材料 2~3人分 鶏モモ肉 1枚 200~300 g 大根 1/3 本 ニンニク 1/2 個 キャベツ 1/6~1/4 個 長ネギ 1本 豆腐 1丁 厚揚げ 1丁 塩 大さじ1~2 鶏肉は一…
エビとジェノベーゼのポテトサラダ 材料 2~3人分 冷凍むきエビ 150 g ポテトサラダ 200 g位 ジェノベーゼソース 大さじ1 塩 一つまみ 冷凍エビを煮立ったお湯に入れて、再び沸いたところから1分ほど茹でます。…
【ヘルシーにおやつ】 「海鮮サラダおやつプレート2予告」 海鮮サラダおやつ1、「マグロの和風カクテルプレート」は楽しんで頂けましたか? マグロは赤身の御魚。 長い距離を高速で移動するマグロの血液には、酸素を運ぶヘモグロビ…
【ヘルシーにおやつ】 「海鮮サラダおやつプレート1(和)」 メリークリスマス。 オードブルとしても友達とワイワイやっている時にも、ちょっと驚いてもらえる華やかさがあるので使えますよ。 それに鮮魚に御野菜ですからヘルシーだ…