「エビの 茹で汁でスープを作る 」 材料 3~4 人分 ジャガイモとエビを茹でたお湯 トマト 中1 セロリ 1/3~1/2本 バジル 少々 黒コショウ 少々 塩 適量 「エビとポテトのチーズ和え」でジャガイモとエビを茹で…

「非加熱で作る御野菜のカレー」 材料 2~3 人分 メイン用食材 キュウリ　2本 トマト　中2個 オクラ　3本 トッピング用食材 セロリ パクチー等香味野菜 調味料 塩　小さじ 1/2 ガラムマサラ　or カレー粉 小さ…

【大変なのはお母さん】 「今を守る大事な力」 鶏さんにも集団感染が続いていて大変です。 鶏舎は「密」状態ですから逃げられないし、食べ物は選べないし運動出来る環境でもないから体力も免疫力も高くは無いだろし・・・(・。・; …

【連休だから簡単オシャレ御飯３】 4連休、人様に会う良い機会(^_-)-☆ だけど繁華街には出たくないという方も多くて「健心亭」は結構忙しい毎日。 気心の知れた仲間と素敵な時間を過ごしてます。 しかもAGE（アンマリ、ガ…

【大変なのはお母さん】 「大豆食材で二日間」の初日。 Stay homeの週末、楽しく過ごせましたか？ 三吉は、家族と食卓を囲んでの時間をタップリと楽しんでます。 仲間とワイワイよるのも大好きですが、たまにはこんな時間も…

「ぬるま湯で育ったソフトチキン」 材料　2～3人分 鶏むね肉　1枚 セロリの葉　1～2本 タカの爪　2～3本 たまねぎ　1/2個 塩　小さじ1～2 お好みですけど、鶏肉特有のにおいが苦手って方は、一晩水に漬けておくとスッ…

「キュウリボート」 材料 きゅうり　2本 ショウガ　お好みで セロリ　2～3センチ 鮭ほぐし瓶　大さじ2 塩　少々 酢　大さじ1 縦半分に切ったきゅうりの中身をくりぬいて3等分切り分けて、セロリはみじん切り、ショウガはす…

「トマトポット」 材料 トマト　4個 刺身用サーモン　1/2冊 きゅうり　1本 セロリ　1/4本 にんにく　1～2片 塩 酢 オリーブオイル トマトの種をくりぬいて湯むきし、軽く塩をしておきます。 ニンニクはつぶして、セ…

【野菜食おうぜ】 ベジファーストと言う食べ方もだいぶ有名になってきて(*^。^*) 最初に御野菜を食べておくと、食後血糖値の上昇スピードを抑えられて体に優しい食べ方のことです。 ニンニクシラスソース https://ag…

【塩麹と生野菜でソースを作る】 M=まるごと　C=ちゃんと使って　A＝味わい、楽しむ 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 市販のマヨネーズやドレッシングも手軽で美味しいのですが（油や保存料…