2・味噌ソースで楽しむ野菜スティック   好みの野菜をスティック状に切りそろえてスタンバイ 味噌ソースA 味噌をミリンで溶いて砕いたナッツ類を和えて下さい 今日はクルミで(*^▽^*) 味噌ソースB 味噌に胡麻…

熱々が旨い コーンビーフ醤油ネギ仕立て御飯 材料 1～2人分 コーンビーフ 1缶 ニンニク 1片 小葱 2～3本 薄口醤油 大さじ1 ニンニクはみじん切り、 コーンビーフは1㎝位のサイコロ状 小ネギは1㎝位でスタンバイ …

M=メンバーに C=注意はされてるのですが A=明かしちゃいます 8/19日曜日の「AGEレス簡単健康料理教室」。 全体のテーマは、夏に元気の出る食材や味わいと、お手軽流水麺を組み合わせて楽しみます。 メインのレシピは通…

【タヒチアンノニ製品を使ったレシピ】 ポリネシアン　ポークステーキ　2枚分 ＜材料＞ ・ 豚ロース　2枚 ・ タヒチアンノニ ジュース　大さじ3（45cc） ・ 塩・コショウ　適量 A　たれ／すべてよく混ぜ合わせておく …

【イタリアの風を吹かせる】 M=まぶしい太陽が　C=クリエイトする　A=赤 国産トマトが一手間でイタリアーノな風情に。 イタリアの、太陽と、空気と、土壌が作るトマト、鮮やかな赤と濃い味わいで。 日本のトマトもスッキリ爽や…

M=マジに　C=調理したような　A=上がり具合 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 忙しくて遅くなったから今夜は御惣菜で（*^_^*） 結構ありますが、少し淋しい食卓になりがちで。 やっぱ…

M=満足感を持たせて　C=長期継続を　A=アシスト 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 お腹が空いたけど、今日は少し糖質を控えたいなと言う時にお勧め。 白滝がメインディッシュに。 食物繊維…

M=三吉が　C=チョイスしてもいいと思った　A=アイデア商品 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 【一手間増えても、多少コストがかかっても】その2は三鷹のフレンチイタリアンレストラン 「ブ…

M=マッチングする　C=チョイスで　A=案外身軽に 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 道具を変えたら「今までの手間って何だったの」と言うことがたまに有りません？ ハサミとカッターの使い分…

【本格派に、安易に挑戦（*^_^*）】 M=名人が長年かけて　C=挑戦してきた　A=味わいがイメージできます 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 長時間かけて、色々な素材を組み合わせて、出…

【スタミナがもたらす世界観】 M=前向指数も　C=挑戦的指数も　A=あなたのスタミナ次第 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 これを食べると頑張りが効く食材ってありますよね。 そんな食材の…

見た目と中身の違いが意表を突く M=見てくれは　C=クラシカルで　A=当たり前なのに 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 稀に、とてつもなく高額なものも有りますが、たいていは庶民の味方で大…

御馳走に、疲れた時の贅沢 M=マンネリする前に　C=チェンジして　A=飽きさせない工夫 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 御馳走と言うと、比較的タンパク質や脂肪が多くなりがち。 嬉しいし…

今から間に合わす(^_-)-☆　その2 M＝店売りの　C=調理済み素材を　A=鮮やかにしちゃえ(*^▽^*) 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 御惣菜を豪華に変身させるソースその2 これ…

意外性を楽しむ M=毎日の食事だからこそ　C=ちょっとした　A=アレンジで楽しむ 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 先日の料理教室でも、スゴーク喜んでもらえた鍋。 一手間の味の違いが、思…

季節のものを頂いて Ｍ＝見かけない　Ｃ＝ちょっと珍しい　Ａ＝秋の味 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 希少価値とか、幻の、等と言うものでは無いのですが、余りスーパーでは見かけないものって…

御洒落にイタリアン　トマトとレモンとハチミツの冷製パスタ 日本のトマトって、スッキリ爽やか。 勿論、それも美味しいんだけど濃い日差しを受けた イタリア育ちとは一味違って。 良し悪しじゃ無くてイタリアチックな濃い目を楽しみ…

キャンプファイアーの揺らめきに M=マンネリになりがちな　C=キャンプ料理で　A=遊んでみる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 皆さんにもキャンプとかバーベキューの楽しい思い出って有ると…

草原を思わせる M＝緑の　C=心地よい香りで　A=味わう 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 セリの仲間で、爽やかな香りが特徴のディル。 サラダやお魚等と合わせて生でも楽しめるハーブですが…

フレンチの王道に挑戦する M=みんなが知ってる　C=調理法を　A＝アレンジして簡単に 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 我が家の人気の定番料理に「タコのエスカルゴ」って言うのが有ります。 宴会料理に…