AGEレス健康料理「タップリ野菜で デトックスサーモンマリネ」
「タップリ野菜で デトックスサーモンマリネ」 材料 3~4人分 サーモン 1冊 人参 1本 トマト 1~2個 セロリ 1/2本 ニンニク 2個 塩 小さじ1サーモンの臭み抜き&下味 塩 小さじ…
「タップリ野菜で デトックスサーモンマリネ」 材料 3~4人分 サーモン 1冊 人参 1本 トマト 1~2個 セロリ 1/2本 ニンニク 2個 塩 小さじ1サーモンの臭み抜き&下味 塩 小さじ…
【湿気と気温差の波状攻撃、攻略レシピ7】 MCA代表三吉健心です。 MCAの姿勢は物事7割達成でOK。 ウチのスタッフ、基本は真面目ですがどこかゆるめ(*^。^*) ポイントを抑えたら、「OK、OK」や「いいね」や「十分…
【湿気と気温差の波状攻撃、攻略レシピ5】 MCA代表、サプリメントアドバイザー、AGEレスフードコーディネーターの三吉健心です。 シーフードって、スゴークヘルシーなイメージが有りますよね。 勿…
「ガーリックトマトソースのポークサラダ」 材料 3~ 4人分 豚肩ロース薄切り 300~400 g トマト 2~3 個 ニンニク 3~4 片 生バジル 4~5 枚 ココナッツオイル o r バ…
「生姜香る甘辛ドレッシング 」 材料 3~4人分 サラダ用御野菜 お好みで 薄口醤油 大さじ3 酢 大さじ3 桃屋きざみしょうが ティースプーン2~3 ココナッツビネガー(ココナッツの花蜜のお…
「鮮魚の漬けサラダ」 材料 2~3人分 御刺し身用鮮魚 お好みで 今回はサーモンとびんちょうマグロそれぞれ冊で1本 三つ葉 1袋( 3~4 株) サラダ用御野菜お好みで 今回はグリーンリーフ、…
「鶏モモソテー、フレッシュトマトソース」 材料 3~4 人分 鶏モモ 2枚 トマト 大1個 レモン ½個 付け合わせ キノコのソテー マッシュルーム 4~5個 エノキ 1袋 塩 適量 白ワイン 30~50cc オイル 生…
【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 《ロングセラーには、そうなる理由が有って》 コロナ禍初期の負担軽減レシピ「大変なのはお母さん」を超えろ (^_-)-☆ 今日はオウチで街中華。 手軽に外食気分でストレス解消。 とに…
【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 ロングセラーには、そうなる理由が有って。 愛され続ける定番製品と何かを組み合わせて遊ぶシリーズ一発目。 「メンマと梅の便利ソース」 製品名で言っちゃうと「桃屋」の「やわらぎ」と「梅…
「大葉酢飯」 材料 3~4人分 御飯パック 3個 勿論、炊いたご飯でもOK その場合はパックに合わせて180×3で。 大葉 5~10枚お好みで調整を 塩 小さじ1/2 桃屋きざみしょうが 大さじ1∼ 2 酢 大さじ3~5…
AGEレス(糖化レス)簡単クッキング第15回は、AGEレス(糖化レス)フードコーディネーターの三吉健心さんが、試す価値あり!ほぐし鮭で「なんちゃってエビクリーム風パスタ」超簡単な10分 簡単に楽しく紹介して…
ムシムシ季節の安心調理法 (殺菌と免疫力up) 【ミョウガの混ぜご飯】 材料 1人分 御飯 1パック(180~200g) ミョウガ 2個 / 1パック 薄口醤油 大さじ 1~2 酢 大さじ 2~3 ボールに、ミョウガ、薄…
ムシムシ季節の安心調理法 (殺菌と免疫力up) 【アツカラ キノコ煮 】 材料 3~4人分 キノコ色々 それぞれ1パック3種ほど (キノコの繊維が腸内環境整備で免疫力up) キムチ 大さじ4~6杯 (発酵食品は腸内環境に…
ムシムシ季節の安心調理法 (殺菌と免疫力up) 【魚介のエスニック和え 】 材料 3~4人分 サーモン タコ 茹で帆立 カツオ等個性の強い魚介類を3種、各100~150g (魚油やタンパク質で免疫力up) パクチー 1~…
【土台を固めて楽ちんに(^_-)-☆】 冷たいトマトソースを楽しむ。 「トマトソースの冷製パスタ」色々な作り方がありますよね。 フレッシュトマトを使うのが主流ですが、今回は先日御紹介したトマトソースを使って・・・。 レシ…
【大変なのはお母さん】 「お寿司屋さんみたいな良い香り」 三吉得意のナンチャッテだ、と言われたらそれまでなのですが・・・(・。・; マジにお寿司屋さんに入った時のような感覚がよみがえる簡単お手軽レシピ。 梅干の複雑な味わ…
「豚肉 のザーサイ和え 」 材料 3 ~ 4 人分 豚肉薄切り 肩ロース or ロース 400 g 長ネギ 1 本 桃屋の搾菜 1 瓶 酢 50 ㏄(お好みで調整を) 長ネギを斜め細切りでスタンバイ 豚肉は沸騰したお湯で…
「真っ黒な坦々つけ麺 」 材料 3 ~ 4 人分 真っ黒な鍋のスープ 焼きそば用蒸し麺 3 玉 長ネギ 1 本 バター 2 片 豆板醤 小さじ 1 ~ 2 ラー油(食べるラー油も可) お好みで酢 長ネギを斜め 細 切りで…
【鮮魚をエキゾチックに(^_-)-☆】 鮮魚の食べ方で「漬け(づけ)」って言うのも大好きで。 生姜醤油だったり、ミリンと酒と醤油だったり、煮切りだったり。 マリネも言ってみれば「西洋漬け」ですよね。 今回はエキゾチックに…
【連休だから簡単オシャレ御飯4】 4連休も今日まで。 社会復帰の準備はOKですか。 夜更かししすぎないように、軽く一杯のつまみに。 「赤と緑の夏野菜でエビを楽しむ」 材料 2~3人分 冷凍エビ 1袋140g トマト 中1…