AGEレス健康料理「鶏胸肉の梅肉ソース和え」
1・鶏胸肉の梅肉ソース和え 材料 2~3人分 鶏胸肉 1枚 塩麹 大さじ1 梅干し 2~3個 ハチミツ 小さじ1~2 白ワイン 小さじ1 鶏胸肉の皮を取って、フォークで穴をあけて塩麹に漬けて 置きます。 梅干しを包丁でた…
1・鶏胸肉の梅肉ソース和え 材料 2~3人分 鶏胸肉 1枚 塩麹 大さじ1 梅干し 2~3個 ハチミツ 小さじ1~2 白ワイン 小さじ1 鶏胸肉の皮を取って、フォークで穴をあけて塩麹に漬けて 置きます。 梅干しを包丁でた…
Malnutrition increase the accumulation of AGEs 栄養不足によりAGEが高くなるという結果です。高AGEを食べるのもよくないですが、栄養不足もよくありません。 AGEs wer…
【オヤジが御花畑で仕事する】 M=周りが C=カラフルで A=鮮やかな景色 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 毎月、男性の常連さんや御子さん連れの参加も増えて楽しく嬉しくやってる「MCA…
【秋の夜長を豊かに楽しむ】 M=実りの恵みを C=ちゃんと楽しむ A=秋の夜長 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 日が短くなって夜が早く訪れて、家族や仲間とホッコリ過ごす時間が豊かに流れ…
【季節の味わいを組み合わせる】 M=味覚の季節だからこそ C=コラボできる A=アイテム 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 先日、山梨の自然農法園「菜祝ぎ菜園(なほぎさいえん)」 htt…
Japan leads AGEs research 今日は糖化ストレス研究会。最新のAGE研究情報を聞きにきました。AGE阻害に関する研究は同志社大学(共同研究でいくつかの論文を発表しました)が世界的に有名です。AGE測…
【季節を、長く、美味しく、楽しむ工夫】 M=面倒なことでも C=ちょっとした工夫で A=あっさりクリア 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 菜祝ぎ菜園(なほぎさいえん)から沢山届いたエゴマ…
How AGEs make you look old: Answer is collagen 糖尿病の方は老け顔になったり、筋肉が衰えたりしがちです。理由は糖化したコラーゲン。通常、インテグリンに反応し、筋肉をつくる信号…
AGE increase the risk of kidney dysfunction 血液中のAGE(CML)がわずか1 ng/mL上昇するだけで、糖尿病腎症リスクは1476倍も増加する。 For every 1 ng…
【世の中順番っていう物が有って】 M=むやみに C=チャレンジしても A=あかんよ 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 AGEの認知度も大分上がってきて(^_-)-☆ 老化や生活習慣病を呼…
TruAge Therapy Gel actually reduces AGEs ISDIN社(スペインで有名な化粧品会社)がだした論文はカルノシンが皮膚のAGEを減らすということ。TruAgeユースリペアジェルは同じ成…
トマトとサーモンと塩麹の真っ赤な情熱 材料 2~3人分 流水麺 1袋 トマト中 1個 御刺身用サーモン 150~200g 1冊 万能ねぎ 10本 塩麹 大さじ1~2 酢 大さじ1~2 胡麻油 大さじ1 サーモンを軽く酢で…
【超御手軽製品を一手間で御馳走にpart2】 M=磨き上げた C=超簡単製品を A=遊んでみる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 流水麺レシピ二回目です。 生野菜と発酵調味料の組み合わせ…
Higher AGEs, Higher risk of hip fracture AGEが蓄積していると、骨折リスクが高まるという研究です。 The report revealed that old people who…
AGEs predict the future もともとAGEがメジャーになったのは、糖尿病の合併症を予測するからです。AGEリーダーの数値が高いと糖尿病性の網膜症、神経障害、腎症リスクが高くなります。こちらの研究は「日…
【超御手軽製品を一手間で御馳走にpart1】 M=磨き上げた C=超簡単製品を A=遊んでみる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 「流水麺」って御存知ですか? 袋詰めの麺に流水をかけてほ…
熱々が旨い コーンビーフ醤油ネギ仕立て御飯 材料 1~2人分 コーンビーフ 1缶 ニンニク 1片 小葱 2~3本 薄口醤油 大さじ1 ニンニクはみじん切り、 コーンビーフは1㎝位のサイコロ状 小ネギは1㎝位でスタンバイ …
生姜パワーと魚油で血液良好 鯖缶と生姜の混ぜご飯 材料 1~2人分 鯖水煮缶 1缶 生姜 10~20gお好みで 薄口醤油 大さじ1~2 生姜をみじん切りに ボールで鯖と生姜と薄口醤油を合わせて。 好みで胡麻油、小葱などを…
大豆と緑黄色野菜で元気 小松菜御飯 材料 1~2人分 小松菜 4株 油揚げ 1枚 酒 大さじ1 ミリン 大さじ1 薄口醤油 大さじ1 小松菜、油揚げを2~3センチに切り揃えて 油少々を引いたフライパンで炒めます。 小松菜…
【季節を問わない楽しみ】 M=混ぜご飯と言う C=カルチャーと A=遊び心 人を大切に、食とコミュニケーションて心と体を整える「チーム MCA」 簡単AGEレス健康料理教室。 今回のテーマは「混ぜご飯」 (。^。^。) …