AGEレス簡単料理 椎茸の柚子胡椒ソテー(*^。^*)

Ｍ＝みんなの　Ｃ＝コミュニケーション真ん中に　Ａ＝温かい食卓

体と心の健康の真ん中に食！

だからこそ、食べる時だけじゃ無くて、作る時にもストレスフリーで楽しくやりたいですよね。
だからこそ、何処でも手に入る当たり前のもので、誰にとっても簡単で楽しく作って欲しい。

とにかく作るところから気楽に楽しんで、飲んで、食べて、話して、ご機嫌な時間を作っちゃいましょ！

チャレンジしたいけど残りがちな調味料シリーズ続編、柚子胡椒(^。^)

材料
椎茸５枚（最近肉厚の大きいのが安く出てますよね）
きゅうり１本
ゆず胡椒小さじ1/3～1/2（刺激がお好きな方は好きなだけ）
醤油小さじ1/2～１（柚子胡椒の塩気で違ってきますので味見して調整を）
胡麻油小さじ２
サラダ油大さじ１

柚子胡椒、醤油、胡麻油を混ぜてタレの準備を。

シイタケは半分から三等分に斜め切り、キュウリも斜めにスライスして。

熱くしたフライパンにサラダ油大さじ１を入れて、椎茸をソテーして。
椎茸に火が通ったらタレをかけて一混ぜして火を止めて・・・。

キュウリと盛り付けたら出来上がり。
調理時間５分。

御飯にも、日本酒にも、白ワインにもバッチリです。
楽しんでください。

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日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心