手間を省くと言う意味ではトップランナー
M=身をほぐしたり C=調理したりが A=あらかじめ済んでいる優れもの
お魚が苦手だと言う方の理由を聞くと、調理後ににおいが残るとか、食べるのに手間がかかるっていう声が意外に多くて。
そんな方の意見をクリアするものに瓶詰や缶詰、レトルトが有りますが、その中でも活用範囲が広くて調理も楽しめる優等生。
鮭のほぐし身の瓶詰で作ります。
AGEレスサーモンとパクチーのエスニックサラダ
材料
鮭のほぐし身瓶詰め 1
パクチー 大1株
キュウリ 2本
生姜 30〜50g
薄口醤油大さじ2
超簡単です。
キュウリは縦半分に切って薄切り、パクチー粗みじん切り、生姜はみじん切りにしてボールに入れて。
そこに鮭のほぐし身瓶詰１本と薄口醤油を合わせて混ぜれば出来上がり。
パクチーの香りと生姜を噛んだ時の爽やかさが鮭のほぐし身とピッタリです。
胡麻油なんかを振りかけても旨いです。
「体と心を整える源を皆で楽しく」をお届けチームMCA
東武カルチュアスクール料理教室
http://www.tobu-culture.co.jp/course/?id=1793
mca2
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心
チームＭＣＡは
Ｍ＝マンジャーレ（食べて） Ｃ＝カンターレ(歌って、楽しんで） Ａ＝アモーレ（愛し合い、支え合う）
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。
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