AGEレス健康料理「生姜フレーバーの新玉納豆」

【大地の恵みと遊んで癒されて(^_-)-☆】

観音山の新玉ねぎ遊び、「野菜ブイヨンで丸ごと煮」「トマトソースと豚肉Deドライカレー」「アンチョビとトマトソースで新玉ドレッシング」「新玉明太子」に続いて6品目。
タンパク質タップリの発酵食品「納豆」と爽やかフレーバー根菜のコラボ(^_-)-☆
勿論、相性バッチリ。
代謝アップと、腸内環境整備、筋力増強食材、なんて取り合わせだから、体作りにも悪酔い防止にも最適だし御飯もお酒も進みます。

「生姜フレーバーの新玉納豆」

材料 2~3人分
新玉ねぎ 中1個
納豆 3パック
桃屋きざみしょうが 大さじ2~3
薄口醤油 大さじ1∼2
サニーレタス 2~3枚
御飯 お好みで

新玉ねぎを薄切りに、辛みが苦手な方は15~20分程放置するとマイルドになります。

ボールに新玉ねぎ、納豆、付属のからし、きざみしょうがを入れて良く混ぜます。

良く混ぜて粘りが出たら薄口醤油大さじ1を入れて又混ぜて。

面倒ですがここで一度味見してください。
きざみしょうがの香りが効いているので、塩味はこれで十分と言う方もいると思うので。
塩味が足りないなと思ったら、好みで足して下さい。
自分好みの仕上がりになったら完成。
そのままでも、レタスに巻いても、ご飯の乗せても・・・(^_-)-☆

 

もう一品欲しい方は「鯵の新生姜漬け」なんて如何ですか?
レシピは以下から。

AGEレス健康料理「鯵の新生姜漬け」

 

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

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