AGEレス健康料理「ミョウガの香りで楽しむ中華奴」

【ヘトヘトな時こそソースで家族をうならせる　８ 】

「今夜は桃屋で中華屋台」

屋台料理、許された環境下で、有るものを使って知恵を絞る。
無駄をそぎ落として、シンプルだけど一ひねり。
コロンブスの卵じゃないけど食べると「なるほどねと」うならせられちゃう。

MCA料理教室も特別なことはしていないのですが、手間無しの一ひねりで喜んで頂いています。
勿論AGEレスのヘルシーレシピ。

宜しかったら遊びに来てください。

今回は、桃屋さんの定番商品との香草のコラボで爽やかヘルシー中華。

「ミョウガの香りで楽しむ中華奴」

材料　2～3人分
木綿豆腐　1丁
桃屋搾菜　50ｇ（普通瓶の半分、写真は御徳用です）
桃屋ごはんですよ　大さじ1～2（ノリの香りを添えてコクを出して）
ミョウガ　3個
胡麻油　大さじ2

搾菜を粗みじん切り、ミョウガは縦半分のななめ薄切りに。

ボールに搾菜、ミョウガ、ごはんですよ、胡麻油を合わせて良く混ぜたら、一口大に切った豆腐の上にのせて完成。

醤油だと味の角がきつくなるのが「ごはんですよ」だとコクが増して丸みのある味わいに。
そこに胡麻油が加わると更にまろやか中華に。
ミョウガが爽やかに華を添えてくれます。

もう一品欲し方は、残りの半分の搾菜で
「簡単AGEレス　ザーサイ納豆」なんて如何でしょうか。
同じ大豆製品ですがガラッと趣が変わって飽きずに食べられます。
ネバネバ食材の健康効果もダブルで(^_-)-☆

簡単AGEレス　ザーサイ納豆

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」