AGEレス簡単料理「鯖キュウ」

もうひと踏ん張り、日本の夏の冷却メシ
「鯖キュウ」

【冷却、踏ん張り栄養素】
鯖→EPA、DHA
梅干し→クエン酸
大葉→野菜のビタミンミネラルトップランナー

材料 2~3人分
セブンイレブンさばの塩焼き 2パック
梅干 3~4個
大葉 5~10枚
キュウリ 2~3本

さばの塩焼きを指定通りの時間でチン(2分×2=4分)、スプーンで解して、梅干は包丁で叩いて ペースト状に、大葉は粗みじん切り。

ボールでしっかりと和えて、塩味が足りなければ軽く薄口醤油。

キュウリと合わせて、いろどりはトマトが御勧め。