【ヘトヘトな時こそソースで家族をうならせる ４】 「桃屋様のお通りだ(^_-)-☆」 桃屋さんの製品、普段からよく使うのですがこのソースシリーズでは輪をかけて。 同じものでも、色々なメーカーさんから工夫を凝らしたものが出…

【ヘトヘトな時こそソースで家族をうならせる　２】 「海の発酵と南国果実のコラボ」 発酵食品の素晴らしさは御存知の通り。 発酵することで新たな有効成分が生み出され、その過程で分解、熟成された栄養素は消化吸収も良い。 イカの…

「体を綺麗に、ワサビと大葉でデトックス冷や汁」     材料 ３～４ 人分 カニカマ　２～３パック きゅうり　２本 大葉　１０枚 出汁パック　５個（千代の一番） 水　１５００ｃｃ 塩　適量 ココナッツ…

【湿気と気温差の波状攻撃、攻略レシピ7】 MCA代表三吉健心です。 MCAの姿勢は物事7割達成でOK。 ウチのスタッフ、基本は真面目ですがどこかゆるめ(*^。^*) ポイントを抑えたら、「OK、OK」や「いいね」や「十分…

【湿気と気温差の波状攻撃、攻略レシピ3】   MCA代表、サプリメントアドバイザー、AGEレスフードコーディネーターの三吉健心です。   のど越しが良くて、バランスが良くて、体力が増して、傷みにくい御…

「ウナギとミョウガのワサビ醤油和え」     材料3～4人分 ウナギ長焼き 1～2本 ミョウガ 1～2パック5～10本 キュウリ 1～2本 酒 1カップ 薄口醤油 大さじ2～3 ワサビ 小さじ1～お好…

「肉や魚のタタキを、塩三つ葉で和える」     材料 2~3 人分 サーモン冊 150~200 ｇ 三つ葉 1~2 株 塩 小さじ 1/2     三つ葉を１cm ほどに切って塩と…

「ミョウガ梅御飯」     材料 2~3 人分 御飯 400 ｇ 梅干 5~8 個 ミョウガ 3~4 本   梅干を包丁で叩いてペースト状に。     ミョウガは斜め薄切…

「エビの梅豆腐ソース和え」     材料 2~3 人分 豆腐 1丁 エビ 250 ｇ（冷凍大粒） 梅干 3~5 粒（大きさと塩味で調整） 桃屋きざみしょうが 小さじ 1~2 紅ショウガ お好みで &n…

「紅ショウガと鮭の赤で彩る祝い飯」     材料 2~3人分 焼き鮭ほぐし　1瓶 紅ショウガ　大さじ1～2 白胡麻　大さじ1 御飯パック　3 御自分で炊く場合は、炊き上がりで600ｇ前後で。 &nbs…

「鮮魚の生姜味噌和え」     材料3～4人分 メバチマグロ 1冊 サーモン 1冊 ホタテ 小10～15粒 味噌 大さじ1～2 桃屋きざみしょうが 小さじ1～2 胡麻油 小さじ1 付け合わせのお野菜は…

「きざみしょうがのお野菜ソース」 材料 3～4人分 キュウリ 2本 オクラ 4～5 本 トマト 中1個 アボカド 1個 ニンニク 2～3片 三つ葉 2株 薄口醤油 大さじ 3～5杯 きざみしょうが　大さじ1 野菜を5 ㎜…

【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 《ロングセラーには、そうなる理由が有って》 コロナ禍初期の負担軽減レシピ「大変なのはお母さん」を超えろ (^_-)-☆ 最近は随分と認知されてきましたが、生活習慣病と言われるものの…