「ハーブとスパイスで整える、適塩・断糖メシ」 《豚肩ロースとパクチーソースでタップリ炒め野菜》     【適塩・断糖ポイント】 塩分調整目的で「減塩製品」を使われる方がいますが、MCA的にはお勧めして…

「ハーブとスパイスで整える、適塩・断糖メシ」 《五香粉香る無糖質麻婆で本格中華》     【適塩・断糖ポイント】 塩は大切ですが、外食の多い方は要注意。お店やお惣菜はガッツリ濃い味。 そんな方は適塩で…

「芽吹きと成長を楽しむ、春の合わせメシ」 《早春の緑で彩る菜の花ロース》     【春の合わせメシポイント】 春のパワーで栄養満点、 特にビタミンCは野菜仲間のトップクラス＆爽やかな苦みでピーマンの代…

「芽吹きと成長を楽しむ、春の合わせメシ」 《梅の香りで楽しむ鶏と新ジャガと春ニンジン》     【春の合わせメシポイント】 花が春の予感で、実が成長の証「梅」 皮ごと使えて煮崩れしにくいビタミンCが特…

「一番寒い２月だから、ケトとプラでアゲアゲメシ」 《フラワーバターソースのポークソテー》     【ケトプラ アゲアゲメシポイント】 豚肉のタンパク質とビタミンミネラルは遺伝子継承の応援団 ナチュレオ…

「実りの秋、旬素材De腸活メシ」 《ワカメと豚肩ロースの広東風炒め》     【腸活ポイント】 わかめ→腸内細菌の御飯、食物繊維でパワーアップ＆排便支援 ナス→皮ごと食べよう、紫の色素ナスニンと繊維が…

「夏の疲れは早めに取ろう、体力回復リフレッシュ飯」 《スタミナ野菜とデッカイ鶏モモのガッツリカリビアンソース》     【リフレッシュポイント】 鶏モモ タンパク質とビタミンB群の疲労回復力 バナナ …

「夏の疲れは早めに取ろう、体力回復リフレッシュ飯」 《エビと豚と元気野菜の四川オイルスープ》     【リフレッシュポイント】 生姜、唐辛子、中華スパイスで代謝up、解毒、消化促進、発汗でデトックス …

「夏の疲れは早めに取ろう、体力回復リフレッシュ飯」 《シラスと温泉卵の元気サラダ》     【リフレッシュポイント】 シラス 豊富なビタミンBで疲労回復、精神機能正常化　タンパク質とカルシウムでも元気…

【好きを、大好きに１９】 魚の伝道師として活躍されている上田 勝彦さん。 元水産庁の役人さんで、大学生の時から漁師と兼業しながら各地の漁港行脚をしていたほどお魚Ｌｏｖｅのオトーサン。 お魚料理の開発、包丁などの道具プロデ…

【好きを、大好きに１７】 ♬イワシタノ～、シンショウガ♬ 怒られちゃうかも知れませんが、製品以上に馴染深い・・・。 製品は使ったことが無いけど、このCMソングは知ってるって方が多いのでは。 数年前まではMCAでも夏になる…

「梅雨明けの青空と楽しむ、代謝と免疫刺激メシ」 《スパイスの刺激で楽しむ豚肩ロースと夏野菜のソテー》     【代謝、免疫刺激ポイント】 生姜と唐辛子で代謝up、汗かいてリフレッシュ 豚肉はタンパク質…

「梅雨明けの青空と楽しむ、代謝と免疫刺激メシ」 《サラダチキンのエスニックダレ》     【代謝、免疫刺激ポイント】 生姜と唐辛子で代謝up、汗かいてリフレッシュ 鶏むね肉、イミダペプチドで持久力up…

【好きを、大好きに７】 チョット乱暴に聞こえるかも知れませんが・・・。 料理教室では、発酵と腐敗は根っこの部分で繋がっていて「炭素循環」の過程だってお伝えしています。 物が酸化の力を借りて、形を変えて炭素として土に帰って…