【大地の恵みと遊んで癒されて(^_-)-☆】 観音山の新玉ねぎ遊び10品め。 〆はやっぱりデザートですよね(*^-^*) とは言っても素材の持ち味優先で、玉ねぎ感を残して甘さ控えめ。 MCA流、簡単、ヘルシー志向デザート…

【土台を固めて楽ちんに(^_-)-☆】 みんな知ってる、大好きなトマトソース。 運動量が多いから、それにふさわしい栄養素がしっかりと詰まった鶏の胸肉。 （イミダペプチドやビタミンB群等々） 旨味が有るのにアッサリだから、…

【大変なのはお母さん】 「体を守る梅干し作戦」 二本立て、その２ 「エビとタイの梅ハーブ乗せ」レシピ 一本目で三吉が普段行っている魚介類の下処理を御紹介しました。 今回のレシピは梅干しとハーブの香りが効いていますのでその…

【大変なのはお母さん】 「健康的に、ゆったりと、大人の時間」 酒飲みに優しい梅干し活用 乳製品には賛否両論ありますが、メリット・デメリットはどんな物にもあって。 近々詳しい記事をステップ形式でお届けする予定ですが、食べ物…

【大変なのはお母さん】 布製マスクを一家族二枚。 公の場でエイプリルフールか。 益々、楽しく作って、美味しく食べて、元気チャージが大切に感じます。 お母さん、頑張って(*^-^*) 昨日に引き続き、半分残ったパスタソース…

【都合が良すぎないか？】 猛暑の夏に溜まった疲れが取れて、老化も遠のかせて、しかも美味い・・・(*^-^*) そんな都合の良い話し、怪しく感じるかも。 ボディービルダーにヘビーユーザーが多い鶏胸肉。 なぜなら、高タンパク…

1・鶏胸肉の梅肉ソース和え 材料 2~3人分 鶏胸肉 1枚 塩麹 大さじ1 梅干し 2～3個 ハチミツ 小さじ1～2 白ワイン 小さじ1 鶏胸肉の皮を取って、フォークで穴をあけて塩麹に漬けて 置きます。 梅干しを包丁でた…

【タヒチアンノニ製品を使ったレシピ】 ポリネシアン　ポークステーキ　2枚分 ＜材料＞ ・ 豚ロース　2枚 ・ タヒチアンノニ ジュース　大さじ3（45cc） ・ 塩・コショウ　適量 A　たれ／すべてよく混ぜ合わせておく …

キャンプファイアーの揺らめきに M=マンネリになりがちな　C=キャンプ料理で　A=遊んでみる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 皆さんにもキャンプとかバーベキューの楽しい思い出って有ると…

M=メリー　C=クリスマスを　A＝遊び心で 明日の料教室の予告編も兼ねて、クリスマスを華やかに簡単AGEレス料理で。 御楽しみイベントですから彩も大切で(^^)v コンガリと鶏モモ肉を焼きますが、その分お酢で優しくコント…