AGEレス チキンと根菜はきちんと交際(^_^;)

M=見事に育った根菜と C=チキンの A=相性は鉄板です

次の世代に命を繋ぐ根っこ。
根菜の多くが充実して美味しくなるのはこの時期ですよね。
命がつながって、次の世代が飛び立って・・・。
今年の干支でもある鳥と根菜がお付き合い。
今日の三吉、妙に詩人だな~(*^。^*)
素材を切って鍋に入れて火を付けたら放置するだけ。
過保護にせずに放任主義で育てて下さいね。
優しい味に仕上がります。

AGEレス チキンと根菜はきちんと交際(^_^;)

材料
鶏もも肉 1枚約300g
人参 1本
蓮根中 1個約200g
ゴボウ 1/2〜1本
長ネギ 1本
鰹の粉だし(我が家では「千代の一番」) 1
酒 大さじ2
薄口醤油 大さじ2
素材を食べやすい大きさに切って。
鶏肉は縮みますから少し大きすぎるかなって言うくらいで。
鶏肉、ニンジン、ゴボウを先ずは鍋に。
酒、粉だしの袋を破いて鍋に。
強火で沸騰したら弱火で5分。
個々で薄口醤油と蓮根を。
蓮根のコリコリした歯応えを残したいのでこのタイミングで入れたのですが最初から入れても全く問題なしです。
お好みで(^^)v
5分程したら仕上げに長ネギを入れて1~2分沸かしたら出来上がり。
一度冷ますと、味がグッと馴染んで更にgood。
その際には再加熱の時にネギを入れて下さいね。
クタクタになっちゃうので。
mca2
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心
チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。

AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE測定会のご案内

9月のお料理教室のテーマは「根菜類で腸活パーティ!(根活?!)(*^-^*)」

9月20日日曜日 ✖ 満員御礼!
9月27日日曜日 ✖ 満員御礼!
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 満員御礼!

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

10月のお料理教室のテーマは「免疫力アップ!秋の旬を食べる!(*^-^*)」

10月17日土曜日 ✖ 満員御礼
10月25日日曜日 〇 まだ席があります。
10月31日土曜日 ✖ 満員御礼
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

申し込みはこちらから

 

AGEレス健康料理教室・AGE測定会のお申込みはこちらから

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です