AGEレス健康料理「ぬるま湯で育ったソフトチキン」

「ぬるま湯で育ったソフトチキン」

材料 2~3人分
鶏むね肉 1枚
セロリの葉 1~2本
タカの爪 2~3本
たまねぎ 1/2個
塩 小さじ1~2

お好みですけど、鶏肉特有のにおいが苦手って方は、一晩水に漬けておくとスッキリと仕上がります。
皮を取り除き、味が浸み込みやすいように、フォークで穴をあけて、鶏肉のスタンバイ完了。

セロリ、タカの爪、たまねぎ、塩でスープを作ります。

一度しっかりと沸騰させて、スープの味を確認。
そのままスープとして飲むと塩辛いと感じるくらいの味付けで。
野菜の味がしっかりと出ていることが確認できたら70℃くらいに冷まして鶏肉を投入。

あとは時々温度を確認して65℃を保って30分加熱して完成。

AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE測定会のご案内

9月のお料理教室のテーマは「根菜類で腸活パーティ!(根活?!)(*^-^*)」

9月20日日曜日 ✖ 満員御礼!
9月27日日曜日 ✖ 満員御礼!
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 満員御礼!

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

10月のお料理教室のテーマは「免疫力アップ!秋の旬を食べる!(*^-^*)」

10月17日土曜日 ✖ 満員御礼
10月25日日曜日 〇 まだ席があります。
10月31日土曜日 ✖ 満員御礼
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
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定員8名

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

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