AGEレス健康料理「ぬるま湯で育ったソフトチキン」

「ぬるま湯で育ったソフトチキン」

材料 2~3人分
鶏むね肉 1枚
セロリの葉 1~2本
タカの爪 2~3本
たまねぎ 1/2個
塩 小さじ1~2

お好みですけど、鶏肉特有のにおいが苦手って方は、一晩水に漬けておくとスッキリと仕上がります。
皮を取り除き、味が浸み込みやすいように、フォークで穴をあけて、鶏肉のスタンバイ完了。

セロリ、タカの爪、たまねぎ、塩でスープを作ります。

一度しっかりと沸騰させて、スープの味を確認。
そのままスープとして飲むと塩辛いと感じるくらいの味付けで。
野菜の味がしっかりと出ていることが確認できたら70℃くらいに冷まして鶏肉を投入。

あとは時々温度を確認して65℃を保って30分加熱して完成。

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

4月のお料理教室のテーマは「春の伊吹を食して元気!(*^-^*)」

4月17日土曜日 × 満員御礼
4月24日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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5月のお料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心!美味しい安全調理法」

5月16日日曜日 × 満員御礼
5月29日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

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