AGEレス健康料理「 エビとポテトのチーズ和え 付け合わせはクリスマスカラーのポテサラ」

「 エビとポテトのチーズ和え 付け合わせはクリスマスカラーのポテサラ」

材料 3~4人分
冷凍エビ 1袋( 150~200g)
ジャガイモ中 2~3個
とろけるチーズ 70~100g
バジル 小さじ1/2
塩 適量(エビの塩味を見て調整を)
付け合わせ
ポテサラ 2~3パック(1パック 150g程度)
ゆかりor 紅ショウガ 大さじ1/2~1
ココナッツオイル 大さじ1~2

ジャガイモを良く洗って半分に切って、皮ごと水から7~10 分茹でます。

火が通ったら取り出して食べやすい大きさにカット。

同じお湯を再び煮立たせて冷凍エビを投入。
再び煮立ったら OK 。
お湯はスープにします。

ココナッツオイルを引いたフライパンが温まったらエビとジャガイモを投入して塩とバジルで味付け。

全体に軽く焼き目が付いたらとろけるチーズ。
チーズを具材としっかり絡ませたら完成です。

 

付け合わせ「クリスマスカラーのポテサラ」
ポテトサラダにゆかり or 紅ショウガを合わせて混ぜるだけ。
ゆかりを使う場合には水気が無いので少量のオリーブオイルもしくはMCT オイルで緩めて上げて下さい。

そのままオードブルでも、ディップとして野菜やパンに合わせてもgood

 

 

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

1月15日土曜日 ✖
1月30日日曜日 ✖
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名

参加費2700円
(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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2月13日日曜日 〇
2月26日土曜日 〇

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