「鶏胸のガーリックココナッツミルク煮」
材料
2～3人分
鶏むね肉 1～2枚
オクラ 10本
玉ねぎ 1個
ニンニク 1個
ココナッツミルク 1缶400ｍｌ
水 400ｍｌ
塩
胡椒
ココナッツオイル
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ニンニクを軽く潰して、鶏肉は一口大。
ココナッツオイルでコールドスタートでニンニクの香りを出します。
ニンニクの香りが出たら鶏肉を入れて焼き目が付いたらココナッツミルクと水。
好みの大きさに切ったオクラを入れて煮ったたら中火で1～2分で完成です。
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