AGEレス健康料理「レモンピール、ベーコンのポテサラ」

【久し振りにポテトサラダで遊ぶ】

 

2020年7月にポテサラ論争と言うのが有って・・・。
スーパーで子連れの若いお母さんが、知らないおじさんに「ポテサラくらい自分で作れ」とからまれた。
その時に3回シリーズで「カチンときたからポテトサラダ」でレシピを上げて

https://ageless-lifestyle.com/

その他に、コロナ騒ぎで家族の御世話が増えたお母さんの応援として
2020年3月から1年、95回ほど「大変なのはお母さん」と「メジャー同士を刺激的に組み合わせる」で超簡単レシピを上げました。
久し振りの、超簡単ポテサラアレンジレシピ。
素敵な素材と出会えてヘルシーで小粋に仕上げられました。

 

「レモンピール、ベーコンのポテサラ」

 

 

材料 4~5人分
市販のポテトサラダ 3パック 1パック≒150g
薄切りベーコン 2パック 1パック=35g
MCTオイル 大さじ1、無ければオリーブオイル
レモンピールオイル 4~5滴
レモンピール→レモンの皮の黄色いところを示します。
レモンの香りは皮の油分に含まれていて、実の部分は酸味。
香り豊かなオイルを丁寧に抽出したものに出会ってマイブーム中(^_-)-☆
付け合わせ お好きな野菜やパン等

 

生活科学研究会のMCTオイルの詳細はこちらから

https://ops.coconutoil.jp/shop/product/capleo?code=aiamax0

 

 

 

 

ベーコンを細切りにしてフライパンで乾煎り。

 

 

火が通ったら、ポテトサラダと合わせてMCTオイルで粘度の調整。

 

 

レモンピールオイルを加えて良く混ぜたら完成。

 

 

ベーコンのコクとレモンの爽やかな香り、ココナッツオイルから作ったMCTオイルでエネルギーチャージ。
かなりオシャレな味で、盛り付け次第で立派なパーティー料理に使えます

 

 

もう一品欲しい方は、これも華やかパーティー系
「エビとタイの梅ハーブ乗せ」なんで如何ですか(^_-)-☆
レシピは以下から

 

AGEレス健康料理「エビとタイの梅ハーブ乗せ」

 

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

 

 

 

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