AGEレス簡単料理「キウイソースでポークソテー」
【ソースで遊ぶ26】 体の色々な部品を作ってくれている「タンパク質」。 大事な栄養素なのですが、貯めておけないので毎日補給する必要が有るって知っていました? およそですが、毎日御自分の体重をグラムに当てはめた量位の補充が…
【ソースで遊ぶ26】 体の色々な部品を作ってくれている「タンパク質」。 大事な栄養素なのですが、貯めておけないので毎日補給する必要が有るって知っていました? およそですが、毎日御自分の体重をグラムに当てはめた量位の補充が…
【ソースで遊ぶ24】 昨日も書いたのですが、その土地に適合した食べ物は、美味しいし、栄養も豊富で、沢山とれますよね。 恵まれた条件が揃って、調理法も色々と開発されて、保存方法も発達するし。 冷蔵庫も冷凍庫も無い時代に、煮…
【ソースで遊ぶ22】 お酒の美味しいところは美味しい料理も良く育つ。 お酒と、お料理ってお互いに引き立て合いますからね。 ワインで有名なイタリアのピエモンテ。 そこの有名な郷土料理バーニャカウダ。 前回も書きましたが、バ…
【ソースで遊ぶ20】 前回もお話しした、暑い夏に備えての、抗炎症、抗酸化、体力増進。 夏対策といえども全部を備えようようと思うと結構大変・・・(*^_^*) 日々の、不調、老化や生活習慣病の大元に、「炎症」や「酸化」が有…
【プロテイン素材で遊ぶ20】 昔は「鶏肉専門店」って結構ありましたよね。 実家の徒歩10分圏内に記憶に有るだけで3軒。 ガラス張りの冷蔵ケースで鶏肉だけを専門に扱っているお店に、昼間は鶏肉だけだけど、夕方になると小さな焼…
【プロテイン素材で遊ぶ8】 《豚ロースのしっとりソテーと、グルテンフリーのホワイトソース》 前回のカミサンとスタッフの松岡さんの写っている写真にコメントを頂いて・・・。 カミサンが料理をしないことをよく御存知の方から、彼…
【プロテイン素材で遊ぶ6】 《竹輪》 100g中、タンパク質12g 市販の5本入り平均175gでタンパク質21g 脂質100g中2g。 日本食品標準成分表 数字を見ると、アスリート食、ビルダー食みたいな感じですよね。 そ…
【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その14・一先ず締めくくり≫ 今回で、新玉ねぎレシピ6品め。 春の味を存分に楽しみました。 どちらかと言うと、ソース系や、ツマミ系で、ガッツリ系が少なかったので〆にはドンと満腹に…
【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その8≫ 「新玉ケーパーソースでポークソテーを食す」 ソース自体があまりにも簡単なので、ポークソテーワンポイントアドバイスをオマケにアップしますね。 ちょっとしたことなのですが、…
【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その4≫ 「サーモンの新玉大葉ソース」 切って、和えて、乗せるだけの健康レシピ 新玉ねぎとサーモンの良いところは≪新玉ねぎで遊ぶ、その2、その3≫でザ…
「冷えには中鎖脂肪酸、代謝アゲアゲオイルメシ」 《ガーリックオイルのポテトソース》 【代謝アゲアゲポイント】 ココナッツオイルの飽和脂肪酸とニンニクのアリシンで御機嫌代謝アップ 材料 3~4人…
「冷えには中鎖脂肪酸、代謝アゲアゲオイルメシ」 《ポークソテーのグルテンフリーエスニックソース》 【代謝アゲアゲポイント】 ナチュレオの天然の中鎖脂肪酸が素早くエネルギーに カレー粉のスパイス…
「年末年始は、出来合い食材で楽ちんアレンジメシ」 《冬野菜と鶏胸のサワーバジルソース》 【楽ちんメシポイント】 市販のバジルソースを爽やかライトに アレンジ 材料 3~4人分 鶏胸 1枚 ブロ…
「 師走の楽しみ、簡単集いメシ」 《チキンとエビのバージョンアップチリ》 【簡単集いメシポイント】 香草とレモンピールで本格度up 材料 3~4人分 鶏モモ 1枚 むきエビ(冷凍) 150~2…
「師走の楽しみ、簡単集いメシ」 《炊飯器で作る簡単甘辛ローストポーク》 【簡単集いメシポイント】 塊肉の迫力を炊飯器で御手軽に 材料 3~4人分 豚肩ロース塊、500g 唐辛子 1~2本 薄口…
寒さに備える、中から温める高代謝メシ 「秋鮭と秋野菜のピリ辛ココナッツミルク煮」 【高代謝栄養素】 鮭→100g中22gのタンパク質が代謝の主役筋量up ニンニク→毛細血管拡張 チリパウダー→…
気を緩めるな、食欲の秋にゆるゆるケトンメシ 「ハーブの香りの魚介アヒージョ」 【ケトンメシ栄養素】 イカ、タコ、エビ高タンパク ココナッツオイル中鎖脂肪酸が素早く優しくエネルギーに 材料 2~…
気を緩めるな、食欲の秋にゆるゆるケトンメシ 「ボイルサーモンレモンソース」 【ケトンメシ栄養素】 サーモンEPA、DHA チーズ動物性タンパク質 MCTオイル →即効性のエネルギー源、素早くケトン体に変換 …
今から備えろ、夏バテ回避メシ 「ニンニクパセリソースのパーティートレイ」 【夏バテ回避栄養素】 鶏胸→ナイアシン、イミダゾールペプチド ニンニク→アリシン パセリ→鉄 材料 2~3人分 鶏胸 …
「ポークソテーグルテンフリーホワイトソース」 材料 2人分 豚ロースソテー用 2枚 ニンニク 2~3片 彩野菜 お好みで 生バジル 3~5枚 ココナッツオイル(ココナッツの香り抜きした生活科学…