AGEレス健康料理「ナムル風、笹身とキャベツのザックリ和え」
「ナムル風、笹身とキャベツのザックリ和え」 材料 2~3 人分 鶏笹身 3~4 本 キャベツ 3~4 枚 塩 小さじ 2~3 胡麻油 大さじ1 笹身、小さめの物はそ…
「ナムル風、笹身とキャベツのザックリ和え」 材料 2~3 人分 鶏笹身 3~4 本 キャベツ 3~4 枚 塩 小さじ 2~3 胡麻油 大さじ1 笹身、小さめの物はそ…
「新生姜の漬け汁で豚肉サラダ」 材料 2~3人分 豚肩ロース薄切り 200~300 g 万能ネギ 2~3 本 サラダ用野菜 お好みで 岩下の新生姜漬け汁 ½~1 袋分 塩 小さじ1 MCTオイ…
「鮮魚と新生姜の冷製パスタ」 材料 2~3人分 サーモン 100~150 g(冊) ホタテ 100~150 g トマト 2~3 個 岩下の新生姜 1 袋 塩 小さじ 1~2 三つ葉 1~2 株…
AGEレス(糖化レス)簡単クッキング第34回は、AGEレス(糖化レス)フードコーディネーターの三吉健心さんが、「細胞膜が元気に!エビと白菜のココナッツミルクチリスープ」超簡単な12分 簡単に楽しく紹介してい…
「鮮魚の漬けサラダ」 材料 2~3人分 御刺し身用鮮魚 お好みで 今回はサーモンとびんちょうマグロそれぞれ冊で1本 三つ葉 1袋( 3~4 株) サラダ用御野菜お好みで 今回はグリーンリーフ、…
「ボディビルダーも喜ぶ!鶏むね肉とキャベツのオイル蒸し焼き」超簡単な12分 AGEレス(糖化レス)簡単クッキング第32回は、油の世界の先輩、ココナッツマイスターの秋元晶子さんをお招きし、AGEレス(糖化レス…
「ガーリックシュリンプチリスープ」 材料 3~4 人分 冷凍エビ 250 g 白菜 2~3 枚 ニンニク 1株 水 100~200cc 塩 適量 チリペッパー お好みで ココナッツミルク 1缶…
「レトルト中華丼がエビチリ 」 材料 2~3人分 冷凍エビ 250 g レトルト中華丼 1 桃屋きざみしょうが 小さじ2~3 豆板醤 小さじ1~2 ガーリックパウダー 適量 塩 少々 グリーンリーフ 2~3枚 沸騰したお…
「大根とゴボウのココナッツミルクポタージュ」 材料 3~4 人分 大根 1/3~1/2 本 ゴボウ 10~15 ㎝ 塩 適量 食べるラー油 小さじ1 ココナッツミルク 50~100cc ココナッツオイル 大さじ1 ココナ…
「エビの 茹で汁でスープを作る 」 材料 3~4 人分 ジャガイモとエビを茹でたお湯 トマト 中1 セロリ 1/3~1/2本 バジル 少々 黒コショウ 少々 塩 適量 「エビとポテトのチーズ和え」でジャガイモとエビを茹で…
「 エビとポテトのチーズ和え 付け合わせはクリスマスカラーのポテサラ」 材料 3~4人分 冷凍エビ 1袋( 150~200g) ジャガイモ中 2~3個 とろけるチーズ 70~100g バジル 小さじ1/2 塩 適量(エビ…
「カボチャのココナッツミルク煮」 材料 3~4人分 カボチャ 1/2 個 ベーコン 200 g ニンニク 3~3片 塩小さじ 1/2 ~1 (ベーコンの塩味で要調整) 白ワイン 1/3 カップ ココナッツミルク 1缶 コ…
「きざみしょうがのお野菜ソース」 材料 3~4人分 キュウリ 2本 オクラ 4~5 本 トマト 中1個 アボカド 1個 ニンニク 2~3片 三つ葉 2株 薄口醤油 大さじ 3~5杯 きざみしょうが 大さじ1 野菜を5 ㎜…
「非加熱で作る御野菜のカレー」 材料 2~3 人分 メイン用食材 キュウリ 2本 トマト 中2個 オクラ 3本 トッピング用食材 セロリ パクチー等香味野菜 調味料 塩 小さじ 1/2 ガラムマサラ or カレー粉 小さ…
【土の香りと緑の便り】 「間引き人参」で遊ぶ(^_-)-☆ 自然農法で頑張る「菜祝ぎ菜園(なほぎさいえん)」 https://www.jindaizakuranosato.jp/ から届いた可愛い人参。 「間引き」と銘打…
【大地の恵みと遊んで癒されて(^_-)-☆】 観音山の新玉ねぎ遊び10品め。 〆はやっぱりデザートですよね(*^-^*) とは言っても素材の持ち味優先で、玉ねぎ感を残して甘さ控えめ。 MCA流、簡単、ヘルシー志向デザート…
【大地の恵みと遊んで癒されて(^_-)-☆】 観音山の新玉ねぎ遊び9品目。 人間が持つ味覚の原点「甘み」。 何で原点なのか、その訳は前回の記事を御覧頂くとして・・・。 同じ甘みでも、直接糖と言われるものと、色々な味の要素…
【土台を固めて楽ちんに(^_-)-☆】 冷たいトマトソースを楽しむ。 沢山作ったトマトソースの活用編は今回で一旦〆ます。 ガッツリ系の野菜サラダで。 すりおろしニンニクも入るし、先日upした新玉ねぎも使って・・・。 血液…
【又々、大変なのはお母さん(家族も)】 『御家時間が延びたからこそ家族を笑顔に。一緒にお母さんも楽ちんに』。 新しいオモチャ(刺身包丁)を買ってもらって、お刺し身を切りたくて作ったレシピ (^_-)-☆ ですから、冊じゃ…
「ニンニクと生姜の豚肉元気鍋」 材料 3 ~ 4 人分 豚肉薄切り 400 g バラ or 肩ロース ニンニク 5 片くらい 生姜 30 ~ 50 g 薄口醤油 50 ~ 100 cc( 鍋の大きさや水の量で味見をして調…