AGEレス 豚肉とアボカドと木の芽のお寿司

季節が作る香りと味わい

M=芽吹き時の C=チャンスを活かして A=新たな命を楽しむ

木の芽を楽しめる期間ってそんなに長く無いですよね。
香りが良くなって、わりとすぐに硬くなるし。
実は保存がききますが葉は保存できない。だからこそ貴重な季節の香り(*^。^*)
良い時期に取れ立ての香りを出来るだけ楽しみたい。で、今日は御寿司仕立てで楽しもうかと。豚肉とアボカドと木の芽のお寿司
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材料
豚肉(バラでもロースでも)150g
アボカド 1個
オクラ 4~5本
木の芽 5~6本
薄口醤油大さじ 1~1杯半
御飯250g
穀物酢 30~50cc
塩 小さじ1/2
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木の芽をみじん切りにして、薄口醤油に合わせてつけ汁の準備完了。

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豚肉とオクラをさっと茹でて、一口大に切ったアボカドと合わせてつけ汁をかけて、ザックリ混ぜて具が完成。

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簡単酢飯
本格的に作ろと思うと色々と有りますが、穀物酢と塩だけで十分に美味しい酢飯が。
ポイントは天然塩を使うことなんです。

我が家は「海の精」。
100%海水塩で味わい深いので美味しい酢飯が簡単に。
熱々の御飯に(炊き立てじゃ無くても再加熱したものでもOK)塩とお酢を合わせて混ぜるだけ。

酢飯に具を盛り付けて、オクラと木の芽で飾り付けたら出来上がり。
好みで、つけ汁にちょっとだけ胡麻油って言うのもコクが出て美味しいですよ。

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日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心

https://mca-life.net
チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです

「AGEレス・ライフスタイル」セミナーのご案内

安心・安全・簡単
AGEレス健康料理教室
AGE測定会のご案内

2019年2月24日日曜日
11時15分~14時45分
受付11時
川口中央ふれあい館調理実習室にて

先着定員20名

参加費1500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
参加締切日2019年2月21日まで

 

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安心・安全・簡単
AGEレス健康料理教室
AGE測定会のご案内

2019年3月31日日曜日
13時15分~16時45分
受付13時
池袋IKE.Biz料理実習室にて

先着定員16名

参加費1700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
参加締切日2019年3月28日まで

 

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AGEレス・サロン「健心亭」の予定

2月の健心亭

2月3日日曜日 超格安! お味噌作り教室
11時~14時・17時~20時

2月10日日曜日 超簡単! 醤油麹作り教室
11時~14時・17時~20時

2月14日木曜日 超格安! お味噌作り教室
11時~14時・17時~20時

2月17日日曜日 超健康! AGEレス料理教室
11時~14時満員御礼
17時~20時

2月20日水曜日 超リラックス! アロマ教室
11時~14時・17時~20時

上記教室の参加費は2500円
定員8名のため先着順とさせていただきます。
※上記日時以外をご希望の方はお気軽にご相談下さい

 

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