【大変なのはお母さん】 「今を守る大事な力」 鶏さんにも集団感染が続いていて大変です。 鶏舎は「密」状態ですから逃げられないし、食べ物は選べないし運動出来る環境でもないから体力も免疫力も高くは無いだろし・・・(・。・; …

【大変なのはお母さん】 「健康的に、ゆったりと、大人の時間」 酒飲みに優しい梅干し活用 乳製品には賛否両論ありますが、メリット・デメリットはどんな物にもあって。 近々詳しい記事をステップ形式でお届けする予定ですが、食べ物…

【大変なのはお母さん】 「梅干しは一休み」 桃屋の穂先メンマ「やわらぎ」に、体の中からホカホカ食材「生姜」と「唐辛子」を加えてソースに。 体温と免疫力アップで、今を美味しく乗り越えましょう(^_-)-☆ 「生姜と唐辛子入…

【大変なのはお母さん】 「体力と免疫upの三つ巴」 ここ数日、コロナ陽性反応者の数が随分減っていますよね。 御家時間の効果が出てきたかな・・・(^_-)-☆ 数が減った今のうちに免疫力も高めて、お出掛けしても数字が上がら…

【大変なのはお母さん】 「お寿司屋さんみたいな良い香り」 三吉得意のナンチャッテだ、と言われたらそれまでなのですが・・・(・。・; マジにお寿司屋さんに入った時のような感覚がよみがえる簡単お手軽レシピ。 梅干の複雑な味わ…

「豚肉 のザーサイ和え 」 材料 3 ～ 4 人分 豚肉薄切り 肩ロース or ロース 400 ｇ 長ネギ 1 本 桃屋の搾菜 1 瓶 酢 50 ㏄（お好みで調整を） 長ネギを斜め細切りでスタンバイ 豚肉は沸騰したお湯で…

「真っ黒な坦々つけ麺 」 材料 3 ～ 4 人分 真っ黒な鍋のスープ 焼きそば用蒸し麺 3 玉 長ネギ 1 本 バター 2 片 豆板醤 小さじ 1 ～ 2 ラー油（食べるラー油も可） お好みで酢 長ネギを斜め 細 切りで…

「真っ黒な坦々風鍋 」 材料 3 ～ 4 人分 豚肩ロース 400 ｇ 白菜 ¼ 個 チンゲン菜 2 株 長ネギ 1 本 木綿豆腐 1 丁 干しエビ 1 袋 18 ｇ 黒摺り胡麻 大さじ 2 ～ 3 豆板醤 小さじ 1 …

【大変なのはお母さん】 「梅干しで遊ぶ」 鶏肉はアスリートが好むタンパク源。 疲れを取る要素も、筋肉を作る要素も、スタミナ源も持ち合わせた優れもの。 とは言っても、お肉なので血液を酸性にしがちなのは宿命・・・(・。・; …

【ヘルシーにおやつ】 「海鮮サラダおやつプレート２」 浅瀬で産卵するサーモン。 産卵や遡上で、母体も卵も強烈な紫外線にさらされるので、そのままだと多量に活性酸素が発生してボロボロになっちゃいます。 活性酸素を消去して体と…

鶏鍋のスープで作るキノコカレー 材料 2~3人分 鶏鍋のスープ 鶏肉も大根も馴染んじゃうので 残ったらそのままでOK 豆腐と厚揚げは気になる方は食べきって キノコ 今回はシメジ、シイタケ、マイタケ カレールー 2~3個 …

ニンニクのガッツリ効いた鶏鍋 材料 2~3人分 鶏モモ肉 1枚 200~300 ｇ 大根 1/3 本 ニンニク 1/2 個 キャベツ 1/6~1/4 個 長ネギ 1本 豆腐 1丁 厚揚げ 1丁 塩 大さじ1~2 鶏肉は一…