AGEレス健康料理【プロが認めた道具】

M=三吉が C=チョイスしてもいいと思った A=アイデア商品

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

【一手間増えても、多少コストがかかっても】その2は三鷹のフレンチイタリアンレストラン
「ブランイルミネ」
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13147222/
の小林シェフお勧めのゴムヘラ。

シェフが色々と吟味してたどり着いたアイテム
適度な硬さが有って、耐熱温度が高くて。
寄せたり、ひっくり返したり、混ぜたり。
炒め物や煮込み料理で重宝してます。
https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B001TV5VDK/ref=pd_aw_vtph_201_tr_2?ie=UTF8&psc=1&refRID=JP4XWCEK86PNNXYRH154
オムレツを作る過程を見て頂きながら御紹介。
「コンビーフ入りのガッツリオムレツ」

 

材料
卵 3個
コンビーフ 50g(写真の缶の半分)
塩 少々
ガーリックパウダー お好みで
オリーブオイル 大さじ1

コンビーフを細切れにして、卵と良く混ぜて、塩とガーリックパウダーを入れてオリーブオイルを熱したフライパンで焼くだけなのですが・・・(^_-)-☆

フライパンの中に卵を入れる時も、混ぜる時も、ひっくり返す時も、ゴムヘラだと幅が有るので、しっかりと卵をかき出せるし、混ぜられるし、卵の下に潜り込ませられるので比較的簡単に作業できます。
柔らかいゴムヘラだと、中々ここまでスムーズには・・・。
勿論、一人一人好みは有りますが(*^_^*)

チームMCA簡単AGEレス健康料理教室は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらのサロンです。

MCAブログ
https://mca-life.net
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。
「簡単AGEレス料理レシピ」バックナンバーはこちら
https://ageless-lifestyle.com

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2019年6月30日日曜日
12時~16時
池袋IKE.Biz料理実習室にて
先着定員16名
参加費2500円
(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

参加締切日2019年6月27日まで

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