AGEレス健康料理【鳥のムネ肉をソフトにシットリと】
【鳥のムネ肉をソフトにシットリと】 M=未経験の C=仕上がりを A=味わってください https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1782975668454096&i…
【鳥のムネ肉をソフトにシットリと】 M=未経験の C=仕上がりを A=味わってください https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1782975668454096&i…
M=水を使うと言う C=調理法で A=AGEレス 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 昨日、フラッシュ映像でお知らせしたチームMCA「簡単AGEレス健康料理教室」。 今回のテーマは食後血糖…
毎月恒例「チームMCA簡単AGEレス健康料理教室」 4月22日 日曜日 13時15分~16時45分(受付13時) 会場 IKE.Biz(としま産業振興プラザ) http://www.toshima-plaza.jp/ h…
M=味噌を安く簡単に C=仕込むと言う A=遊び心 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 ちゃんと発酵した味噌を使いなさいよ・・・(・.・;) 東城百合子さんの講演での一言。 https:/…
昨年末に仕込んだ御味噌が美味しく仕上がりました チームMCA 動画はこちらから https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1775924745825855&id=10…
How AGEs cause heart, liver, cognition problems AGEは循環器、肝機能、認知能力をおとろえさせます。理由を「マクロファージの活性」としたレビュー記事です。体内で生じたAGE…
M=満足すると C=心と身体が A=温まる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 身体に良いものを、って一生懸命になり過ぎると、味わいや楽しみが減って、手間が増えるってことがありませんか? …
M=元々は C=地区を代表する A=味でした 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 諸説あって。 ことのおこりは、九州の方の御肉屋さんがとか、都内の中華料理店がとか、中国人のお母さんが近所に…
M=マジに C=調理したような A=上がり具合 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 忙しくて遅くなったから今夜は御惣菜で(*^_^*) 結構ありますが、少し淋しい食卓になりがちで。 やっぱ…
M=みんなが知っている C=老舗の味をベースに A=アレンジしてみる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 今日は皆さんが知っている「アレ」を使って、市販の御惣菜をちょっとした御馳走に(^_…
M=もう一回 C=チャレンジする時の A=エースカード 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 プロ野球が始まりましたね。 長いシーズン、色々とコンディション調整は大変で。 特に終盤には、体の…
M=mother’s C=culture継承の A=assistです 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 以前から御手伝いをさせて頂いている「いのちの懇談会」。 何らかの事情で…
M=みんなが知っている C=老舗の味をベースに A=アレンジしてみる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 一つ一つ積み重ねて味を整える! て言うのも料理の楽しみですが、忙しかったり疲れてい…
【塩麹と生野菜でソースを作る】 M=まるごと C=ちゃんと使って A=味わい、楽しむ 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 市販のマヨネーズやドレッシングも手軽で美味しいのですが(油や保存料…
鮮魚二種の丼 2・サーモンの塩麹漬け丼、レモン ピールとピンクペッパーの香り マリネとかカルパッチョ。 どちらかと言うと白ワインを冷やし て楽しむ、みたいなイメージですよ ね。 今回は、そんな洋風仕立てのお魚 を御飯に乗…
鮮魚二種の丼 1・マグロの塩麹漬け丼 マグロの漬けってちょっと贅沢気分 ですよね。 御刺身の王様「マグロ」に一味加 わって(^_-)-☆ ミョウガの香りと楽しんで下さい。 マグロの塩麹ミョウガ漬け 材料 2~3人分 マグ…
簡単一味プラスの酢飯 酢飯って、美味しく御寿司を食べ て頂くために、職人さんは結構手 間をかけていて・・・。 秘伝の出汁を加えていたり、隠し 味にほんの少し甘味を入れていた り。 職人さんの真似は大変なので、思 い切って…
M=持ち味の C=コラボがくれた A=朝の目覚め 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 一日のスタートを気持ちよく迎えられる幸せ。 質の良い睡眠と、質の良い朝ごはんで今日も充実(^_-)-☆…
AGEs, A pharmaceutical target for cancer 久留米大の山岸先生の論文です。AGE受容体を抑えることで、癌の進行を遅らせます。山岸先生はAGE関連の論文を世界でもっとも多く執筆している…
今日の本は「アルツハイマー病は『脳の糖尿病』」。膵臓からインスリンが分泌されるのは有名ですが、脳の海馬がインスリンを分泌するのはあまり知られていません。海馬からのインスリンは記憶に不可欠で、脳の糖尿病によりアルツハイマー…