【長ネギで遊ぶ7】 MCAの超定番で超簡単。 MCAの料理教室でも、タイムランでも何度か、HPにも掲載しているのですが、皆さん気に入って頂けて「ヤミツキ」とか「困った時に」とか「突然の客さんのツマミに」等と便利に美味しく…

「 ５月病知らずで元気に新生活、活力アップメシ」 《持久力はこいつに任せろ、鶏胸ハムとエビの中華ソース》     【活力アップポイント】 鶏胸のイミダペプチドが持久力と脳の自律神経に作用 ココナッツミ…

【長ネギで遊ぶ３】 豚肉のビタミンB群スタミナ効果は有名で、長ネギのアリシンと出会うことで更にパワーアップ。 ココナッツミルクの栄養価、特にラウリン酸が持つ力も最近よく聞くようになりましたよね。 ココナッツミルクの香りを…

【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その１２≫ 「肉厚椎茸と合挽そぼろの新玉添え」 御飯に乗せれば丼に、小鉢に盛り付ければオツマミに、生野菜に乗せってサラダにしてもgood。 結構活用範囲が広いレシピです。 今回は…

【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その8≫ 「新玉ケーパーソースでポークソテーを食す」 ソース自体があまりにも簡単なので、ポークソテーワンポイントアドバイスをオマケにアップしますね。 ちょっとしたことなのですが、…

「冷えには中鎖脂肪酸、代謝アゲアゲオイルメシ」 《ポークソテーのグルテンフリーエスニックソース》     【代謝アゲアゲポイント】 ナチュレオの天然の中鎖脂肪酸が素早くエネルギーに カレー粉のスパイス…

「年末年始の不摂生解消、毒を追い出せデトックスメシ」 《ハーブの解毒力、豚の香草すき煮》     【デトックスメシポイント】 生姜→ギンゲロール（発汗で毒出し） セリ→テルペン（血行促進、抗酸化） 春…

「年末年始は、出来合い食材で楽ちんアレンジメシ」 《冬野菜と鶏胸のサワーバジルソース》     【楽ちんメシポイント】 市販のバジルソースを爽やかライトに アレンジ 材料 3~4人分 鶏胸 1枚 ブロ…

「年末年始は、出来合い食材で楽ちんアレンジメシ」 《桃屋穂先メンマ「やわらぎ」で青椒肉絲》     【楽ちんメシポイント】 味付けと面倒な竹の子仕込みは桃屋にお任せ 材料 3～4人分 合挽肉 250～…

「 師走の楽しみ、簡単集いメシ」 《チキンとエビのバージョンアップチリ》     【簡単集いメシポイント】 香草とレモンピールで本格度up 材料 ３～４人分 鶏モモ １枚 むきエビ（冷凍） １５０～２…

「師走の楽しみ、簡単集いメシ」 《炊飯器で作る簡単甘辛ローストポーク》     【簡単集いメシポイント】 塊肉の迫力を炊飯器で御手軽に 材料 3～4人分 豚肩ロース塊、500ｇ 唐辛子 1～2本 薄口…

寒さに備える、中から温める高代謝メシ 「豚バラとタップリ生姜のレンコンcoco honeyキンピラ」     【高代謝栄養素】 豚バラ→中鎖脂肪とビタミンB群が燃焼up、タンパク質で代謝の主役筋肉増量…

【保存食で簡単シッカリ御飯　その２】 （ウッカリ消費期限切れ、その前に「保存食ローテーション料理」） 「確かに！！」と言うヒントを頂けて(^_-)-☆ 今回は桃屋の「穂先メンマ やわらぎ」で青椒肉絲を作るのですが、その話…

今から備えろ、夏バテ回避メシ 「ニンニクパセリソースのパーティートレイ」 【夏バテ回避栄養素】 鶏胸→ナイアシン、イミダゾールペプチド ニンニク→アリシン パセリ→鉄     材料 2~3人分 鶏胸 …

今から備えろ、夏バテ回避メシ 「MCA定番 茹で豚のネギ搾菜和え」 【夏バテ回避栄養素】 豚肉→ビタミンB 長ネギ→アリシン 搾菜→繊維 酢→酢酸、クエン酸     材料2~3人分 豚肩ロースorバラ…