「焼き厚揚げゆかりネギソース」     材料 3~4人分 厚揚げ 3枚 キュウリ 1~2本 カイワレ 1パック 万能ネギ 4~5本 薄口醤油 大さじ3~4杯 酢 大さじ3~4杯 胡麻油 小さじ1~2杯…

「梅と塩昆布の混ぜご飯 」     材料 ２ ～３ 人分 御飯 ２００ｇ × ２ 梅干 ２～３個 しおこんぶ 一つまみ 桃屋のきざみしょうが 小さじ１～２     梅干の大きさと塩…

【ヘトヘトな時こそソースで家族をうならせる ４】 「桃屋様のお通りだ(^_-)-☆」 桃屋さんの製品、普段からよく使うのですがこのソースシリーズでは輪をかけて。 同じものでも、色々なメーカーさんから工夫を凝らしたものが出…

「ミョウガ梅御飯」     材料 2~3 人分 御飯 400 ｇ 梅干 5~8 個 ミョウガ 3~4 本   梅干を包丁で叩いてペースト状に。     ミョウガは斜め薄切…

「 エビとポテトのチーズ和え 付け合わせはクリスマスカラーのポテサラ」 材料 3~4人分 冷凍エビ 1袋（ 150~200ｇ） ジャガイモ中 2~3個 とろけるチーズ 70~100ｇ バジル 小さじ1/2 塩 適量（エビ…

【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 ロングセラーには、そうなる理由が有って。 愛され続ける定番製品と何かを組み合わせて遊ぶシリーズ一発目。 「メンマと梅の便利ソース」 製品名で言っちゃうと「桃屋」の「やわらぎ」と「梅…

【大変なのはお母さん】 「体を守る梅干し作戦」 〆はやっぱり御飯(^_-)-☆ 色々と食を楽しんだ後は「御飯」で〆たいって言う方多いですよね。 日本に生まれて良かった(*^。^*) 白いご飯も良いですが、少しだけ手を加え…

【大変なのはお母さん】 「体を守る梅干し作戦」 二本立て、その２ 「エビとタイの梅ハーブ乗せ」レシピ 一本目で三吉が普段行っている魚介類の下処理を御紹介しました。 今回のレシピは梅干しとハーブの香りが効いていますのでその…

【大変なのはお母さん】 「今を守る大事な力」 鶏さんにも集団感染が続いていて大変です。 鶏舎は「密」状態ですから逃げられないし、食べ物は選べないし運動出来る環境でもないから体力も免疫力も高くは無いだろし・・・(・。・; …

【大変なのはお母さん】 「健康的に、ゆったりと、大人の時間」 酒飲みに優しい梅干し活用 乳製品には賛否両論ありますが、メリット・デメリットはどんな物にもあって。 近々詳しい記事をステップ形式でお届けする予定ですが、食べ物…

【大変なのはお母さん】 「体力と免疫upの三つ巴」 ここ数日、コロナ陽性反応者の数が随分減っていますよね。 御家時間の効果が出てきたかな・・・(^_-)-☆ 数が減った今のうちに免疫力も高めて、お出掛けしても数字が上がら…

【大変なのはお母さん】 「お寿司屋さんみたいな良い香り」 三吉得意のナンチャッテだ、と言われたらそれまでなのですが・・・(・。・; マジにお寿司屋さんに入った時のような感覚がよみがえる簡単お手軽レシピ。 梅干の複雑な味わ…

【小松菜で遊ぶ１】 色も濃いから中身も濃い。 御野菜の特徴の一つ。 ミネラルも、ビタミンも、カロテノイド（色素成分です）もタップリ。 肌にも良くて、骨にも良くて、血液や血管も整えて。 要は若返り(^_-)-☆ その上癖が…

【大変なのはお母さん】 βカロテンと、食物繊維と、良い香り(*^▽^*) セリ、春の七草の一つで、正月料理に付かれた胃袋を癒す「七草粥」でも良い味出しています。 盛りの時期はちょっと過ぎましたが、まだまだスーパーの棚に美…

【大変なのはお母さん】 「日本の味でパスタ2種」 その１は、日本の発酵食品東西横綱顔合わせ 梅干しと納豆・・・(*^-^*) 両方とも免疫力を高めてくれるし、梅干しは殺菌力、納豆は血液サラサラ＆腸内環境を整えてくれる。 …

【たまにはコンビニも良いじゃん(*^-^*)】 賛否は有ると思いますが、本当に手間なしで食卓に花を添えられる一品。 コンロに一回も触れずに出来上がり。 「コンビニほぐし鯖寿司」 パック御飯　2 鯖の塩焼きパック　１ ゆか…

【缶詰に知恵を詰めて　その2】 我が家の定番アレンジなのですがオリジナルは、レシピのゆかりとカイワレの代わりにタップリのネギと納豆。 実は納豆が苦手なスタッフがいて（意外に納豆苦手は多いですね）以下のレシピにしました。 …