AGEレス健康料理「かぶの葉っぱとゴボウの簡単きんぴら」
【かぶで遊ぶ、その2】 〈せっかくだから全部使う〉 かぶの千枚漬けミルフィーユで根を使ってシャキシャキの葉っぱが残りました。 生でも塩もみでも美味しいですが、ゴボウと合わせてパワーアップ。 食感の相性が良くて、彩も鮮やか…
【かぶで遊ぶ、その2】 〈せっかくだから全部使う〉 かぶの千枚漬けミルフィーユで根を使ってシャキシャキの葉っぱが残りました。 生でも塩もみでも美味しいですが、ゴボウと合わせてパワーアップ。 食感の相性が良くて、彩も鮮やか…
【日本の夏用、和のピクルス】 外は暑くて湿気でムシムシ。 中に入ると冷房で一気に冷やされて。 疲れがたまって、食欲が落ちて体調が・・・。 酢のクエン酸で疲労回復、生姜で血行改善、良い塩でミネラル補給。 日本の夏向けのピク…
2・味噌ソースで楽しむ野菜スティック 好みの野菜をスティック状に切りそろえてスタンバイ 味噌ソースA 味噌をミリンで溶いて砕いたナッツ類を和えて下さい 今日はクルミで(*^▽^*) 味噌ソースB 味噌に胡麻…
【超御手軽製品を一手間で御馳走にpart1】 M=磨き上げた C=超簡単製品を A=遊んでみる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 「流水麺」って御存知ですか? 袋詰めの麺に流水をかけてほ…
大豆と緑黄色野菜で元気 小松菜御飯 材料 1~2人分 小松菜 4株 油揚げ 1枚 酒 大さじ1 ミリン 大さじ1 薄口醤油 大さじ1 小松菜、油揚げを2~3センチに切り揃えて 油少々を引いたフライパンで炒めます。 小松菜…
M=真夏に C=調子を整えてくれる A=アイテム 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 四季折々に自然の恵みを楽しめる、有り難い日本の環境(*^。^*) 楽しめるだけじゃ無くて、整える力も強…
M=みんなが知っている C=老舗の味をベースに A=アレンジしてみる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 今日は皆さんが知っている「アレ」を使って、市販の御惣菜をちょっとした御馳走に(^_…
M=みんなが知っている C=老舗の味をベースに A=アレンジしてみる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 一つ一つ積み重ねて味を整える! て言うのも料理の楽しみですが、忙しかったり疲れてい…
同じ素材で二品目 M=もう一品を C=違った風情で A=遊ぶ 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 ハヤトウリの二品目。 実は昨日、堀川さんにコメントを頂いたマンマ(^_-)-☆ ストックし…
鬼平気分を身軽に手軽に M=昔から C=しっかり馴染んだ調理法で A=アレンジ 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 柳川鍋って、そんなにしょっちゅう食べるものじゃないのに、何だか懐かしい…