【休み明けの 一休み料理４】 「いきなり何の話し」って思われるかも知れませんが「スクラップ＆ビルド」ってよく耳にしますよね。 何かを作ったり、新しいことを始める時には今あるものを壊したり、手放してから次に進みましょうって…

「師走の夜を、ほのぼのと楽しむ大人の癒しメシ」 《胃袋を優しくサポート、オイリーディップソース》     【癒しポイント】 MCTオイルが素早くエネルギーに＆消化器に優しい油膜 全卵の栄養バランスが体…

【オウチ宴会でプチ華やか健康メシ１４】 せっかくのオウチ宴会を、ゆっくりと安心して楽しむための健康メシ。 今年３月の教室で御紹介したお料理です 。 今回は生野菜に鶏胸肉を合わせて、更にプラスαの安心食材を加えて・・・(*…

【夏を遊ぶ２６】 夏風邪はしつこいって言いますよね。 風邪をひいた子供の絵を描いて下さいって言われたら、毛布にくるまって、ガタガタ震えながら熱を計って温かいものを飲んでる、みたいな絵を描く方が多いのでは。 にもかかわらず…

【夏を遊ぶ１４】 夏に限らず体力や持久力は、豊富に有って邪魔にはならないですよね。 夏バテと言う言葉が有るくらいですから、今の季節には特に大切。 激増している熱中症を防ぐにも、適正な栄養を十分に摂って、しっかりと寝て、基…

【ソースで遊ぶ１４】 ささ身を使ってヘルシーソース作成。 昨日、胸肉って言ったじゃないかと突っ込みが聞こえます(^_-)-☆ ハイ、その通りです。 ごめんなさい・・・。 お肉屋さんでの呼び名は「ささ身」なのですが、解剖学…

【プロテイン素材で遊ぶ２０】 昔は「鶏肉専門店」って結構ありましたよね。 実家の徒歩１０分圏内に記憶に有るだけで３軒。 ガラス張りの冷蔵ケースで鶏肉だけを専門に扱っているお店に、昼間は鶏肉だけだけど、夕方になると小さな焼…

【プロテイン素材で遊ぶ１２】 鶏の「湯上りチキンピリナッツソース」ムネ肉、ボディービルダーやボクサー等、除脂肪の必要性が高かったり体重制限の有る競技のプレイヤーが好んで使う食材だってイメージが有りません？ 高タンパク、皮…

「新生活に備えろ、マインド安定メシ」 《鶏とナッツで心身安定、炊飯器でサラダチキンピリナッツソース》     【マインド安定ポイント】 鶏胸のイミダペプチドが持久力と脳の自律神経に作用 ピリナッツ、ビ…

気を緩めるな、食欲の秋にゆるゆるケトンメシ 「解し笹身とMCTオイルのエスニックサラダ」 【ケトンメシ栄養素】 笹身→イミダゾールペプチド、低カロリー高タンパク MCTオイル（生活科学研究会カプレオ） →即効性のエネルギ…

もうひと踏ん張り、日本の夏の冷却メシ 「鶏笹身とイタリアンきざみトマトでやっこを食う」     【冷却、踏ん張り栄養素】 笹身→イミダゾールペプチド、低カロリー高タンパク トマト→リコピン、β カロテ…