「アルツハイマー病は『脳の糖尿病』」
今日の本は「アルツハイマー病は『脳の糖尿病』」。膵臓からインスリンが分泌されるのは有名ですが、脳の海馬がインスリンを分泌するのはあまり知られていません。海馬からのインスリンは記憶に不可欠で、脳の糖尿病によりアルツハイマー…
Topics
Topics
Topics
Topics
AGEレス健康料理【相性が凄く良いから敢えて種明かし】
M=次回の C=クラスで A=味わえます 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 次回3月24日土曜日のAGEレス健康料理教室のレシピは鮮魚丼とコンニャク料理。 https://www.fac…
Topics
AGEは骨粗鬆症に影響します。
AGEs and bone quality AGEは骨粗鬆症に影響します。骨はカルシウムなどミネラルとコラーゲンなどタンパク質で構成されます。カルシウムは骨量であらわされ、タンパク質は骨質で表されます。この研究は人の献体…
Topics
AGEレス健康料理【娘の胃袋を掴んだお父さん】
M＝愛娘が C=ちゃんと A=会いにくる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 先日御本人も記事されていましたが・・・（*^_^*） MCA料理教室の仕切りをしてくれている出口さん。 全く料…
Topics
AGEレス健康料理「豚ロースの塩麹焼き」
麹の力でふっくら柔らか 豚ロースの塩麹焼き ポークソテーって美味しいですよね。 ただし、焼きのタイミングがすれると、硬くなったりポソポ ソになったり。 塩麹を使うとかなり許容範囲が広がって楽に調理できます。 楽しんで下さ…
Topics
AGEレス健康料理「フレッシュトマトソースの白滝パスタ」
M=満足感を持たせて C=長期継続を A=アシスト 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 お腹が空いたけど、今日は少し糖質を控えたいなと言う時にお勧め。 白滝がメインディッシュに。 食物繊維…
Topics
AGEレス健康料理【塩麹を手作りする】
M=揉んで C=調温して A=合わせるだけ(^_-)-☆ 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 何回も御紹介している塩麹。 仕上がりも優しく深く、食材も良い感じに変化させてくれて。 しかも極…
Topics
AGEレスライフ『アレルギーバケツ理論』
AGEs and Allergic Rhinitis 『アレルギーバケツ理論』というのがあります。大人になってから花粉症になると、「アレルゲンがバケツがあふれた」と表現するようで、科学的な根拠は薄いです。 しかし、これを…
料理教室・セミナー他イベント
AGEレス健康料理【「流行」で終わらせたくないもの】
M=盛り上がり過ぎると C=クールダウンして A=飽きられると言う勿体なさ 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 「流行」、今までも色々と有りました、ナタデココ、ティラミス、ココア、古くは紅…
Topics
【AGE関連番組の放映情報】
【AGE関連番組の放映情報】 3月4日（日）AM7：00からTBS「健康カプセル ゲンキの時間」で、「AGE」が紹介される予定です！ AGEについての分かりやすい解説の他、タヒチアンノニ カフェのAGEレスメニューなども…
Topics
【AGE関連番組の放映情報】
【AGE関連番組の放映情報】 2月23日（金）、BS-TBS「健康科学ミステリー！”若返り”医療最前線」で、「AGE」が紹介される予定です！ AGE測定推進協会顧問の山岸 昌一先生による解説や、何度かモリンダ ビルディン…
Topics
AGEレス健康料理「コンニャクと豚肉のゆかり和え」
M=三吉が C=チョイスしてもいいと思った A=アイデア商品 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 【一手間増えても、多少コストがかかっても】その3 まな板の上で切った食材を、御鍋に入れたり…
Topics
AGEレス健康料理「コンビーフ入りのガッツリオムレツ」
M=三吉が C=チョイスしてもいいと思った A=アイデア商品 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 【一手間増えても、多少コストがかかっても】その2は三鷹のフレンチイタリアンレストラン 「ブ…
Topics
AGEレス健康料理「ブリと三つ葉の和風味マリネ」
M=三吉が C=チョイスしてもいいと思った A=アイデア商品 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 使ってみたら「？」って感じるアイデア商品って有りますよね。 三吉の感覚ですが、洗い物が一つ…
Topics
AGEレス健康料理「ブリのマリネ」
M=マッチングする C=チョイスで A=案外身軽に 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 道具を変えたら「今までの手間って何だったの」と言うことがたまに有りません？ ハサミとカッターの使い分…
Topics
AGEレス健康料理「塩麹と袋詰め」
素材を揃えたら袋に入れるだけ M=元が良いから C=ちゃんとした A=味わいに 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 2月25日 日曜日の「MCA簡単AGEレス健康料理教室」 https:/…
Topics
AGEレス健康料理教室【体に良くて、手間なしで、美味いものを、皆で作る】
【体に良くて、手間なしで、美味いものを、皆で作る】 M=マメさが C=ちょっと A=あれば出来上がる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 「発酵」、色々な国で素晴らしい食文化として定着して…
料理教室・セミナー他イベント
AGEレス健康料理教室【不思議な御指導「発酵した味噌を使いなさい」(・.・;)】
【不思議な御指導「発酵した味噌を使いなさい」(・.・;)】 M=問題や課題を C=クリアできない A＝あなた任せでは 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 ある有名な料理の先生から頂いた言葉…
Topics
AGEレス健康料理「豚バラ鍋のスープで作る本格風ラーメン二種」
【本格派に、安易に挑戦（*^_^*）】 M=名人が長年かけて C=挑戦してきた A=味わいがイメージできます 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 長時間かけて、色々な素材を組み合わせて、出…
Topics
AGEレス健康料理「ニンニク生姜の香りで楽しむ豚鍋」
【スタミナがもたらす世界観】 M=前向指数も C=挑戦的指数も A=あなたのスタミナ次第 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 これを食べると頑張りが効く食材ってありますよね。 そんな食材の…
超簡単！AGEレス（糖化レス）簡単料理教室
「芽吹きと成長を楽しむ、新春＆早春合わせメシ」
3月9日月曜日
3月15日日曜日
「木の芽時対応、心身整えメシ」
4月12日日曜日
4月20日月曜日
「五月の空気と楽しむ軽やかメシ」
5月24日日曜日
5月30日土曜日
12時30分～16時30分（受付12時15分）
参加費3500円
(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
定員8名
開催場所
MCAサロンにて
新宿・池袋・東中野・高円寺・川口等随時開催中
持ち物
エプロン、タオル、三角巾、バンダナ等、又はヘアピン等で髪の毛が落ちないようにお願いします
お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます
プライマル食を学んで食べよう会
5月16日土曜日
13時～17時
受付12時45分
参加費4500円
定員8名
開催場所
東中野 MCAサロンにて
他、池袋・高円寺、川口等随時開催中
お申込みは開催日の21日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます。
※キャンセルは開催日の15日前まで無料。開催日当日から14日前までのキャンセルは参加費全額いただきますのでキャンセルの際は十分ご注意下さい
AGEレス（糖化レス）ライフスタイル.com
「AGE」ってなあに？
AGE測定推進協会
チーム MCA
AGE測定会・AGEレス（糖化レス）健康料理教室などを主催開催しています
