AGEレス健康料理【ミョウガの混ぜご飯】
【湿気と気温差の波状攻撃、攻略レシピ7】 MCA代表三吉健心です。 MCAの姿勢は物事7割達成でOK。 ウチのスタッフ、基本は真面目ですがどこかゆるめ(*^。^*) ポイントを抑えたら、「OK、OK」や「いいね」や「十分…
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【湿気と気温差の波状攻撃、攻略レシピ5】 MCA代表、サプリメントアドバイザー、AGEレスフードコーディネーターの三吉健心です。 シーフードって、スゴークヘルシーなイメージが有りますよね。 勿…
「鶏胸とオクラのAGEレスドライカレー」 材料2~3人分 鶏胸肉 2枚 オクラ 10本 玉ねぎ 1個 ニンニク 1~2片orガーリックパウダー適量 塩 小さじ1 桃屋のきざみしょうが 大さじ2…
「ウナギとミョウガのワサビ醤油和え」 材料3~4人分 ウナギ長焼き 1~2本 ミョウガ 1~2パック5~10本 キュウリ 1~2本 酒 1カップ 薄口醤油 大さじ2~3 ワサビ 小さじ1~お好…
「鶏胸のガーリックココナッツミルク煮」 材料 2~3人分 鶏むね肉 1~2枚 オクラ 10本 玉ねぎ 1個 ニンニク 1個 ココナッツミルク 1缶400ml 水 400ml 塩 胡椒 ココナッ…
「青魚のニンニク梅味噌和え」 材料 2~3人分 鰹冊 1本 万能ネギ 5~10本 梅干 2~3個 ニンニク 1片 桃屋きざみしょうが 小さじ2~3 味噌 大さじ1 MCTオイル 大さじ1 付け…
「ガーリックトマトソースのポークサラダ」 材料 3~ 4人分 豚肩ロース薄切り 300~400 g トマト 2~3 個 ニンニク 3~4 片 生バジル 4~5 枚 ココナッツオイル o r バ…
「生姜香る甘辛ドレッシング 」 材料 3~4人分 サラダ用御野菜 お好みで 薄口醤油 大さじ3 酢 大さじ3 桃屋きざみしょうが ティースプーン2~3 ココナッツビネガー(ココナッツの花蜜のお…
「肉や魚のタタキを、塩三つ葉で和える」 材料 2~3 人分 サーモン冊 150~200 g 三つ葉 1~2 株 塩 小さじ 1/2 三つ葉を1cm ほどに切って塩と…
「ミョウガ梅御飯」 材料 2~3 人分 御飯 400 g 梅干 5~8 個 ミョウガ 3~4 本 梅干を包丁で叩いてペースト状に。 ミョウガは斜め薄切…
「エビの梅豆腐ソース和え」 材料 2~3 人分 豆腐 1丁 エビ 250 g(冷凍大粒) 梅干 3~5 粒(大きさと塩味で調整) 桃屋きざみしょうが 小さじ 1~2 紅ショウガ お好みで &n…
「新生姜の漬け汁で豚肉サラダ」 材料 2~3人分 豚肩ロース薄切り 200~300 g 万能ネギ 2~3 本 サラダ用野菜 お好みで 岩下の新生姜漬け汁 ½~1 袋分 塩 小さじ1 MCTオイ…
「紅ショウガと鮭の赤で彩る祝い飯」 材料 2~3人分 焼き鮭ほぐし 1瓶 紅ショウガ 大さじ1~2 白胡麻 大さじ1 御飯パック 3 御自分で炊く場合は、炊き上がりで600g前後で。 &nbs…
「鮮魚の漬けサラダ」 材料 2~3人分 御刺し身用鮮魚 お好みで 今回はサーモンとびんちょうマグロそれぞれ冊で1本 三つ葉 1袋( 3~4 株) サラダ用御野菜お好みで 今回はグリーンリーフ、…
「炊飯器で極上ローストビーフ」 材料 3~4人分 牛モモローストビーフ用 400~500g 塩 小さじ1 スパイス その時の気分で 胡椒、バジル、ガーリック カレー粉、チリペッパー等何でもOK…
「パセリとバジルのガーリックパスタ」 材料 2~3人分 パスタ 200 g(5分茹で) パセリ 3~5株 ニンニク 3~5片 ドライバジル 小さじ 1~2 塩 小さじ 1/2 粉チーズ カイエ…
「青菜と豚肩ロースの中華ピリ辛煮」 材料 2~3人分 豚肩ロース薄切り 200 g チンゲン菜 2株 唐辛子 2~3本 中華出汁 小さじ1~2 桃屋きざみしょうが 大さじ1 片栗粉 大さじ1 …
「エビの 茹で汁でスープを作る 」 材料 3~4 人分 ジャガイモとエビを茹でたお湯 トマト 中1 セロリ 1/3~1/2本 バジル 少々 黒コショウ 少々 塩 適量 「エビとポテトのチーズ和え」でジャガイモとエビを茹で…
「 エビとポテトのチーズ和え 付け合わせはクリスマスカラーのポテサラ」 材料 3~4人分 冷凍エビ 1袋( 150~200g) ジャガイモ中 2~3個 とろけるチーズ 70~100g バジル 小さじ1/2 塩 適量(エビ…
「鮮魚の生姜味噌和え」 材料3~4人分 メバチマグロ 1冊 サーモン 1冊 ホタテ 小10~15粒 味噌 大さじ1~2 桃屋きざみしょうが 小さじ1~2 胡麻油 小さじ1 付け合わせのお野菜は…