M=メンバーに C=注意はされてるのですが A=明かしちゃいます 8/19日曜日の「AGEレス簡単健康料理教室」。 全体のテーマは、夏に元気の出る食材や味わいと、お手軽流水麺を組み合わせて楽しみます。 メインのレシピは通…

M=丸々味わうと言う　C=着想で　A=暑さも楽しむ 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 実りの秋と言いますが、夏もかなり食材が豊富な季節で。 夏野菜って言う言葉が有るくらい、この季節特有の…

【♪～イ ワ シ タ ノ　新生姜(*^。^*)～♪】 M=みんなが　C=知ってる　A=あのメロディー 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 チョイ変形パスタソース三種を御紹介した6月24日料…

【シチリアの風をまとった「タラコ」(*^。^*)】 M=身にまとった　C=シトラスで　A=あっさりと仕上がります 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 和風パスタの代表的な具材の一つにタラコ…

【イタリアの風を吹かせる】 M=まぶしい太陽が　C=クリエイトする　A=赤 国産トマトが一手間でイタリアーノな風情に。 イタリアの、太陽と、空気と、土壌が作るトマト、鮮やかな赤と濃い味わいで。 日本のトマトもスッキリ爽や…

M=満足感を持たせて　C=長期継続を　A=アシスト 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 お腹が空いたけど、今日は少し糖質を控えたいなと言う時にお勧め。 白滝がメインディッシュに。 食物繊維…

【本格派に、安易に挑戦（*^_^*）】 M=名人が長年かけて　C=挑戦してきた　A=味わいがイメージできます 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 長時間かけて、色々な素材を組み合わせて、出…

今から間に合わす(^_-)-☆　その2 M＝店売りの　C=調理済み素材を　A=鮮やかにしちゃえ(*^▽^*) 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 御惣菜を豪華に変身させるソースその2 これ…

地味な奴を御洒落に仕上げる Ｍ＝見た目を裏切る　Ｃ＝クリアな　Ａ＝味わい 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 ツナ缶って、みんな良く知っていて、裏切られないけど、大きな期待もされないって言…

御洒落にイタリアン　トマトとレモンとハチミツの冷製パスタ 日本のトマトって、スッキリ爽やか。 勿論、それも美味しいんだけど濃い日差しを受けた イタリア育ちとは一味違って。 良し悪しじゃ無くてイタリアチックな濃い目を楽しみ…

爽やか和テイスト、レモンの香りのタラコパスタ とってもポピュラーなレシピですけど シンプルなだけに一味足すと風情が一気に変わります。 生クリームやバター、牛乳で コクが増したり混ぜやすく なったり。 今回足した一味は・・…

草原を思わせる M＝緑の　C=心地よい香りで　A=味わう 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 セリの仲間で、爽やかな香りが特徴のディル。 サラダやお魚等と合わせて生でも楽しめるハーブですが…

手軽で安価と言う強み M=面倒くさいと　C=チョイスする　A=あれやこれや(^_-)-☆ 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 蓋を開ければ味も整っているし、混ぜれば完成だし！ 忙しい時の強…

夏だ夏だ、蕎麦食いね～！ Ｍ＝盛りだくさんでも　Ｃ＝クールに仕上げて　Ａ＝暑さを飛ばす 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 夏は食欲も体力も落ち気味(・.・;) 冷たくのど越しが良いものが助かりますよ…

和洋、三役揃踏み M=メインの素材が　M=見事に引き立つ　A=アシスト力 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 メインの食材では無いのですが、料理の名前に使われる素材って有りますよね。 ガーリックチキン…

季節ものと定番の素敵な出会い M=短い期間に　C=しっかり楽しんで　A=後味爽やか 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 技術が開発されて、一年中色々なものが食べられますが、やはり季節の物って食感も味わ…

困った時のパスタに奇跡 M=無理しないって言う　C=コンセプト　A=案外大事です 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 ベースを決めて、トッピングでアレンジって簡単で結構楽しめますよね。 今更これを記事…

春風薫るパスタです。 M=見過ごせない　C=シーズンの　A=ありがたい恵みです 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 桜の盛りは過ぎましたけど、菜の花の黄色と緑はまだ頑張ってくれていますよね。 スーパー…

AGEレスで、ヘルシーに即エネルギー M=みんなが C=知ってる A=アボカドでパスタ 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 栄養価が高くて、調理しやすくて、ヘルシー。 とってもポピュラーで、みんなに愛…

M=真っ黒な担々麺風鍋の　C=〆に　A=あれを使うの？ 大晦日に温まって頂こうと御紹介した真っ黒な担々麺風味鍋。 ホッコリして頂けましたか？ 今日の〆の一品も含めて、１月１４日の川口AGEレス簡単料理教室で御紹介しますの…