【アボカドの品定めって意外に難しい】 「硬かったり、真っ黒だったり」
【アボカドの品定めって意外に難しい】 「硬かったり、真っ黒だったり」 慣れれば、身に着いたら、ポイントを押さえれば楽に出来ちゃうけど、それまでは意外に難儀するってこと、有りますよね。 補助輪なしの自転車とか、浮き輪無しで…
【アボカドの品定めって意外に難しい】 「硬かったり、真っ黒だったり」 慣れれば、身に着いたら、ポイントを押さえれば楽に出来ちゃうけど、それまでは意外に難儀するってこと、有りますよね。 補助輪なしの自転車とか、浮き輪無しで…
🥣おうちで作ろう! 簡単レシピ Vo.5🥣 「ノニ酵素&豆乳レアチーズケーキ」 今回はノニ酵素を使ったレアチーズケーキです。暑い日が増えてくる時期にぴったりな、ひんやりスイーツです。 材料…
~~風食材の代表格「蟹かまぼこ」。 トマトとニンニクに合わせますが、基本と見た目、素材は同じなのに趣の違うディッシュを二種類を楽しんで頂きます(*^▽^*) 「蟹かまぼこのトマトサラダ」 蟹か…
【白ワインでもバケットでも】 「エビの華やかさを優しく包む緑のベール」 アボカドって色々なものに相性抜群のソースに変身するのは御存知の通り。 今日はエビが、アボカドのソフトな味わいを身にまといます。 わさび醤油も良いので…
【白ワインでもバケットでも】 「エビの華やかさを優しく包む緑のベール」 文字通り全身が筋肉の塊のエビ。 機敏な動きを作り出すたんぱく質と、大きな瞬発力から組織を守る多彩な栄養素。 森のバターと言われながら、植物特有の優し…
【もし、アレが無かったら(*^。^*)】 「調味料や食材を切らしてることは、よく有って」 「鶏モモのソテーなめ茸三つ葉ソース」リカバー記事その2 なめ茸抜き、三つ葉の香りで鶏モモを楽しんで頂きました。 今日はかなりの変化…
【もし、アレが無かったら(*^。^*)】 「調味料や食材を切らしてることは、よく有って」 先日御伝えした「鶏モモのソテーなめ茸三つ葉ソース」。 なめ茸が無いのですが・・・、と言うコメントを頂いて。 「アルアル」ですよね。…
【お母さん、御疲れ様でした】 「一先ずは解禁」 緊急事態宣言が一先ず解除されましたね。 毎日の食事の準備。一先ずは御疲れ様でした。 一息つくにはやっぱり「甘いもの」(*^。^*) アイスクリームを健康的に。 バックナンバ…
【大変なのはお母さん】 「定番と鉄板」 鶏のモモ肉の皮目をこんがり焼いて・・・(*^-^*) ソテーでも焼き鳥でも、たまらない美味しさ。 なめ茸をつまみに日本酒を頂いたり、白御飯を頬張ったり。 どちらも、日本人に生まれて…
【大変なのはお母さん】 「定番と鉄板」 それぞれに、しっかりと馴染みになっていて、間違いない味わいなのに・・・(*^-^*) 組み合わせるという発想が無かったものって意外に有るもので。 知り尽くした味なのに、ちょっとした…
今日は「シットリ油揚げサラダ」。 材料 2〜3人分 ドレッシング 油揚げ 1〜2枚(フワッとしたものよりシットリタイプがお勧め) 今回は大きな油揚げでしたので1枚 岩下の新生姜 1袋 セロリ 5〜10㎝ サ…
おうちで作ろう! 簡単レシピ Vol.3「タヒチアンノニ ジュース パンナコッタ」 今回は「タヒチアンノニ ジュース」を使ったパンナコッタのご紹介です。牛乳と生クリームを使用しているので、不足しがちなカルシウムの補給が期…
【大変なのはお母さん】 代官山に元星付きレストランのソムリエが経営しているカフェが有ります。 「comecafeosamubar」(コメカフェ オサムバー) https://comecafeosamubar.gorp.j…
別冊【大変なのはお母さん】 AGEレス簡単レシピを御紹介していますが、今日はちょっと寄り道。 美味しいものを超格安で、思い切り楽をして下さい。 しかも老舗パン屋さんの「食」を大切にする素敵な一歩の御手伝いが出来ちゃう。 …
【大変なのはお母さん】 「華やかに、手軽に、ピリッと、エビを楽しむ」。 予告編で昨日upと言っていたのですが、本の記事を自分と三吉からバトンを受け取ってくれた敏腕、人柄ライフプランナー(三吉が勝手に言ってます。ホント気持…
今回は、「タヒチアンノニ ジュース」を使ったグラノーラバーの作り方をご紹介します。 火を使わずに作れるので、お子さまと一緒に作っても安心。 自宅時間が長くなるとあまり動かないので、食べる量が減る方も。 食事量の低下は健康…
【大変なのはお母さん】 「華やかに、手軽に、ピリッと、エビを楽しむ。 エビが食卓に上がると華やいだ気持ちになるっていう方、結構多いのではないでしょうか。 色々な楽しみ方が有りますが「簡単」「刺激的」にフォーカスした調理法…
【大変なのはお母さん】 「海と、大地と、土の恵み」で一杯(*^。^*) 海藻類によくみられるネバネバ、今流行の腸活にとても有効で(*^。^*) その他にも健康的な要素が豊富に含まれている昆布ですが、全てを余すところなく取…
材料 アボカド 味噌 おかか ごま アボカドのたねを取って皮をむいて切っていきます。 アボカドと味噌を合わせていきます。 おかかをいれてあえます。 お皿にもって出来上がり。 お好みでごまをかけ…
🍽おうちで作ろう!🥣 簡単レシピ Vol.1「ノニリーフティー マフィン」 自宅で過ごす時間が多くなり、普段できない細かい整理整頓などに時間が割けるので断捨離が流行っているようですが、もっ…