AGEレス健康料理「豚バラ肉とタップリネギのワサビ汁」
【大変なのはお母さん】 サッパリ食べてホッコリ温まる、体力増進レシピ。 緊急事態宣言が出されるようですね。 とは言え、食材の流通量は十分にあるし食品の販売網は確保するようですので冷静に行きましょう。 いわゆるライフライン…
【大変なのはお母さん】 サッパリ食べてホッコリ温まる、体力増進レシピ。 緊急事態宣言が出されるようですね。 とは言え、食材の流通量は十分にあるし食品の販売網は確保するようですので冷静に行きましょう。 いわゆるライフライン…
新米を楽しむ酵素タップリメニュー 豚肉 豚肉醤油麹ネギ焼き 材料2~3人分 豚ロース、薄切り 200g 長ネギ1/2本 醤油麹 大さじ1 胡麻油 大さじ1 三つ葉 2株 ネギは斜めの薄切り ミツバは1㎝くらいに切って ス…
【血液サラサラ煮豚】 材料3~4人分 ブタ肩ロース 1本500~600g つゆの素 1 水 2 ニンニク1片 ノニ茶1 つゆの素、水、ニンニクで茹で汁を作り豚肩ロースを煮込みます。 圧力鍋は20分、煮込み鍋なら2時間 粗…
【カミサンの自慢料理】 このレシピに関しては三吉がいなくても包丁を握って鼻歌混じりで作ってます。 今回は豚肉に合わせますが、カミサンは素麺を大量のキュウリと合わせるのが大好き (*^-^*) コクが有って爽やかで美味しい…
豚ロースのゆかりネギ和え 材料 3~4人分 豚ロース薄切り 400g 長ネギ 1本 ゆかり 大さじ2~3 胡麻油 大さじ1 長ネギは3cm位の太め細切りでカット 豚肉をよーく沸かしたお湯で サッと茹でて 豚肉が茹ったら …
【タヒチアンノニ製品を使ったレシピ】 ポリネシアン ポークステーキ 2枚分 <材料> ・ 豚ロース 2枚 ・ タヒチアンノニ ジュース 大さじ3(45cc) ・ 塩・コショウ 適量 A たれ/すべてよく混ぜ合わせておく …
M=モリモリと食べられる C=クールでも A=アッチッチでも 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 体力は落としたく無いけど、暑さで食欲が落ちちゃう。 そんな時には、キリット冷やしたものや、…
M=元々は C=地区を代表する A=味でした 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 諸説あって。 ことのおこりは、九州の方の御肉屋さんがとか、都内の中華料理店がとか、中国人のお母さんが近所に…
M=マジに C=調理したような A=上がり具合 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 忙しくて遅くなったから今夜は御惣菜で(*^_^*) 結構ありますが、少し淋しい食卓になりがちで。 やっぱ…
M=みんなが知っている C=老舗の味をベースに A=アレンジしてみる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 一つ一つ積み重ねて味を整える! て言うのも料理の楽しみですが、忙しかったり疲れてい…
麹の力でふっくら柔らか 豚ロースの塩麹焼き ポークソテーって美味しいですよね。 ただし、焼きのタイミングがすれると、硬くなったりポソポ ソになったり。 塩麹を使うとかなり許容範囲が広がって楽に調理できます。 楽しんで下さ…
M=三吉が C=チョイスしてもいいと思った A=アイデア商品 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 【一手間増えても、多少コストがかかっても】その3 まな板の上で切った食材を、御鍋に入れたり…
【スタミナがもたらす世界観】 M=前向指数も C=挑戦的指数も A=あなたのスタミナ次第 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 これを食べると頑張りが効く食材ってありますよね。 そんな食材の…
同じ素材で二品目 M=もう一品を C=違った風情で A=遊ぶ 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 ハヤトウリの二品目。 実は昨日、堀川さんにコメントを頂いたマンマ(^_-)-☆ ストックし…
季節のものを頂いて M=見かけない C=ちょっと珍しい A=秋の味 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 希少価値とか、幻の、等と言うものでは無いのですが、余りスーパーでは見かけないものって…
キャンプファイアーの揺らめきに M=マンネリになりがちな C=キャンプ料理で A=遊んでみる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 皆さんにもキャンプとかバーベキューの楽しい思い出って有ると…
ホッコリ、マッタリを小粒の山椒が引き締める(^_-)-☆ M=マッタリを C=シャキッとキリット A=アレンジする 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 オイスターソース、とっても豊かな味わいを提供して…
豚肉ってフルーツの甘味との相性が結構いいと思いません? M=みんなが C=知ってる A=あの美味しさがヒントです 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 酢豚が代表選手で。 ブタさんの脂身を甘酸っぱさが爽…
鬼平気分を身軽に手軽に M=昔から C=しっかり馴染んだ調理法で A=アレンジ 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 柳川鍋って、そんなにしょっちゅう食べるものじゃないのに、何だか懐かしい…
M=真ん中を C=チョイスして A=アレンジしました お買い得札が付いた豚肩ロースと大根。実家の家族と楽しむと言うのは良いのですが、父親がバリバリのコッテリ肉派、母親と妹が御刺身などのアッサリ派。両方が楽しめるようにアレ…