「芽吹きと成長を楽しむ、春の合わせメシ」 《梅の香りで楽しむ鶏と新ジャガと春ニンジン》     【春の合わせメシポイント】 花が春の予感で、実が成長の証「梅」 皮ごと使えて煮崩れしにくいビタミンCが特…

「一番寒い２月だから、ケトとプラでアゲアゲメシ」 《ソーセージとウズラ卵 de お手軽デミソース》     【ケトプラ アゲアゲメシポイント】 ナチュレオの酸化しない飽和脂肪酸は、ケトジェニックで抗酸…

「腹も身の内、年越しの酷使をプライマルで修復メシ」 《すりおろしリンゴ＆ココネクタスソースで肉団子》     【プライマルで修復メシポイント】 リンゴのポリフェノールで抗酸化、抗炎症、アンチエイジング…

「先生が走っても、シッカリ簡単メシ」 《冬の香りと豚肩ロースオイル甘辛煮》     【シッカリ簡単メシポイント】 ごぼうを叩いて存在感と調理スピード両立 ペプチド出汁＆ハニーで料亭の割り下気分 ナチュ…

「２０２５もあと少し、頑張るための心身癒し飯」 《カカオポリフェノールの癒し、cocoデミソースのチキンソテー》     【癒しポイント】 ピュアカカオ→徹底した低温管理で、栄養素を逃さないローカカオ…

「実りの秋、旬素材De腸活メシ」 《ワカメと豚肩ロースの広東風炒め》     【腸活ポイント】 わかめ→腸内細菌の御飯、食物繊維でパワーアップ＆排便支援 ナス→皮ごと食べよう、紫の色素ナスニンと繊維が…

「夏の疲れは早めに取ろう、体力回復リフレッシュ飯」 《スタミナ野菜とデッカイ鶏モモのガッツリカリビアンソース》     【リフレッシュポイント】 鶏モモ タンパク質とビタミンB群の疲労回復力 バナナ …

【涼しくなると欲しくなる「あの味」】 日が短くなって、夕方に一枚羽織りたくなると街角に増えてくる甘醤油の香り。 晩御飯の支度が始まると、どこからともなく漂ってきて「なんか煮物してる」ってホッコリしますよね。 出汁に、醤油…

「梅雨明けの青空と楽しむ、代謝と免疫刺激メシ」 《スパイスの刺激で楽しむ豚肩ロースと夏野菜のソテー》     【代謝、免疫刺激ポイント】 生姜と唐辛子で代謝up、汗かいてリフレッシュ 豚肉はタンパク質…

「梅雨明けの青空と楽しむ、代謝と免疫刺激メシ」 《サラダチキンのエスニックダレ》     【代謝、免疫刺激ポイント】 生姜と唐辛子で代謝up、汗かいてリフレッシュ 鶏むね肉、イミダペプチドで持久力up…

【好きを、大好きに７】 チョット乱暴に聞こえるかも知れませんが・・・。 料理教室では、発酵と腐敗は根っこの部分で繋がっていて「炭素循環」の過程だってお伝えしています。 物が酸化の力を借りて、形を変えて炭素として土に帰って…

「連休で疲れた財布と体に優しい、思いやりメシ」 《笹身と豆腐とミョウガオイルスープ》     【思いやりポイント】 笹身のイミダゾールペプチドで疲労回復 お財布と胃袋にダブルで優しい豆腐 これからが旬…

【好きを、大好きに３】 好き嫌い無し自慢でイントロが長くなりました。 なんでも食べられるって、食べない時間を作ることも含めて体にどんな食を必要としているか聞いて、ハイって即答できるのですごく便利です。 「お魚を食べなさい…

「連休で疲れた財布と体に優しい、思いやりメシ」 《もやしと煮大豆で親子ナムル》     【思いやりポイント】 もやしと大豆水煮は家計の応援団 オクラのペクチン・水溶性食物繊維でお通じに思いやり 豚肩ロ…