AGEレス健康料理「梅ごのみ&ごはんですよ、の万能ソース」
【ヘトヘトな時こそソースで家族をうならせる 4】 「桃屋様のお通りだ(^_-)-☆」 桃屋さんの製品、普段からよく使うのですがこのソースシリーズでは輪をかけて。 同じものでも、色々なメーカーさんから工夫を凝らしたものが出…
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【ヘトヘトな時こそソースで家族をうならせる 4】 「桃屋様のお通りだ(^_-)-☆」 桃屋さんの製品、普段からよく使うのですがこのソースシリーズでは輪をかけて。 同じものでも、色々なメーカーさんから工夫を凝らしたものが出…
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【ヘトヘトな時こそソースで家族をうならせる 3】 「徹底的な出来合い活用」 前回のレシピ、「塩辛」と「ココナッツミルク」を混ぜるだけ。 コクと香り付けの「すりおろしニンニク」は、入れても入れなくても体力とお好み次第で。 …
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三吉風カレーパウダー 目安ですので、お好みで、大らかに、のびやかにやって下さい。 数字は比率です。 グリーンカルダモン 1(味や香りのベース) ブラックorブラウンorワイルドカルダモン 1 …
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「彩り野菜の柚子胡椒冷奴 」 材料 2~3人分 木綿豆腐 1丁 玉ねぎ 1/2 ~1個 パプリカ 1/2 ~1個 削り節 1袋 柚子胡椒 小さじ1~2 MCTオイル 大さじ1 生…
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【ヘトヘトな時こそソースで家族をうならせる 2】 「海の発酵と南国果実のコラボ」 発酵食品の素晴らしさは御存知の通り。 発酵することで新たな有効成分が生み出され、その過程で分解、熟成された栄養素は消化吸収も良い。 イカの…
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「カボチャの煮汁を使ったキノコカレー」 材料 3~4人分 カボチャの煮汁 キノコ お好みで 今回はエリンギ、シメジ、シイタケ、マッシュルーム 豚 or 合挽肉 200~250 g ガラムマサラ…
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「カボチャのココナッツミルク煮」 材料 3~4人分 カボチャ 1/2 個 ベーコン 200 g ニンニク 3~3片 塩小さじ 1/2 ~1 (ベーコンの塩味で要調整) 白ワイン …
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8月21日のお料理教室 参加していただきまして、ありがとうございました。 とても良い会で盛り上がりました。 今回は健心さんが8月のテーマ以外に特別料理が出たとか 良かったですね! 出口は参加で…
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【ヘトヘトな時こそソースで家族をうならせる 1】 「息子のバイト先での出会い」 芸名、三吉ハイボールでお笑い芸人をやっている息子。 彼が長年お世話になっている「かまどか」と言う居酒屋さんに、お気に入りのツマミが有ります。…
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【ヘトヘトな時こそソースで家族をうならせる 序】 「なんでソースなのか(^_-)-☆」 今夜は疲れたからデパ地下かスーパーのお惣菜コーナーでと言うことってありますよね。 料理は好きだけど、忙しくて帰ってから作る時間も体力…
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【健康の5原則を考える 6】 健康の5原則、1小食 2菜食 3長息 4運動 5笑い 「5原則〆の御案内」 食事で栄養素を取ることと同様に健康を保つためには重要なこと。 外からの刺激、長息や運動や笑いを活用して体組織を整え…
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三吉健心より 料理をしないMCAスタッフ、ウチのカミサン三吉陽子・・・(^-^; 人には、それぞれ適性があることを身をもって教えてくれます。 料理のレシピや手順はほぼスルーなのに、携帯電話の無…
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【健康の5原則を考える 5】 健康の5原則、1小食 2菜食 3長息 4運動 5笑い 今回は 「香りと長息」 サプリメントアドバイザー資格取得講習10カ月の最初に出会ったのが毒物学。 「毒」とは何かと言う問いから始まったの…
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三吉健心より MCAスタッフ出口雅己さんは、約10年前ファスティングとかケトン体と言う用語が普及する前に学び実践して、とあるメーカー系のダイエットコンテストで日本一になって、アメリカでの研修旅行に招待されました。 健康的…
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【健康の5原則を考える 4】 健康の5原則、1小食 2菜食 3長息 4運動 5笑い 今回は 「運動とファスティング」 鍛えていても加齢による各器官の劣化は避けられません。 そこで大切なのがリカバリーとフォロー。 具体的に…
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三吉健心より MCAスタッフ村上千鶴さんは、有名な音楽教室の講師を長年務めて、子供から大人まで音楽を通して沢山の笑顔を作り続けてきました。 数年前に音楽教室を退職されてからも千鶴さんの教えを求めて訪ねてくる若者がいます。…
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【健康の5原則を考える 3】 健康の5原則、1小食 2菜食 3長息 4運動 5笑い 今回は 「運動と音楽」 体を動かして、筋肉や呼吸器、循環器、神経系を適正に刺激して上げる。 勿論、基本は楽しんで(^_-)-☆ 刺激が入…
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「梅風味のサラダ焼きそば」 材料 5~6人分 塩焼きそば 2袋6玉 竹輪 2袋10本 キュウリ 2本 トマト 大1個 セロリ 1/2 本 梅干 5~6粒 桃屋きざみしょうが 大さじ1~2 MC…
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8月13日のお料理教室ありがとうございました 8月13日のお料理教室は関東に台風上陸すると言う中、嵐を吹き飛ばす男と女の強者が集まりました。 なので今回はとてもご縁を感じる方々が揃いました。 それにしてもおいしかったなあ…
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三吉健心より MCAスタッフ北川保さん(タモさん)はコミュニケーションの大切な要素である「寄り添い」や「気付き」「受け入れ」等の仕組みや道筋を伝える名人・・・とチョコレート(簡単な)作りの達人。 基盤はジェームス・スキナ…