AGEレス健康料理「簡単一味プラスの酢飯」
簡単一味プラスの酢飯 酢飯って、美味しく御寿司を食べ て頂くために、職人さんは結構手 間をかけていて・・・。 秘伝の出汁を加えていたり、隠し 味にほんの少し甘味を入れていた り。 職人さんの真似は大変なので、思 い切って…
簡単一味プラスの酢飯 酢飯って、美味しく御寿司を食べ て頂くために、職人さんは結構手 間をかけていて・・・。 秘伝の出汁を加えていたり、隠し 味にほんの少し甘味を入れていた り。 職人さんの真似は大変なので、思 い切って…
M=持ち味の C=コラボがくれた A=朝の目覚め 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 一日のスタートを気持ちよく迎えられる幸せ。 質の良い睡眠と、質の良い朝ごはんで今日も充実(^_-)-☆…
M=次回の C=クラスで A=味わえます 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 次回3月24日土曜日のAGEレス健康料理教室のレシピは鮮魚丼とコンニャク料理。 https://www.fac…
麹の力でふっくら柔らか 豚ロースの塩麹焼き ポークソテーって美味しいですよね。 ただし、焼きのタイミングがすれると、硬くなったりポソポ ソになったり。 塩麹を使うとかなり許容範囲が広がって楽に調理できます。 楽しんで下さ…
M=満足感を持たせて C=長期継続を A=アシスト 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 お腹が空いたけど、今日は少し糖質を控えたいなと言う時にお勧め。 白滝がメインディッシュに。 食物繊維…
M=揉んで C=調温して A=合わせるだけ(^_-)-☆ 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 何回も御紹介している塩麹。 仕上がりも優しく深く、食材も良い感じに変化させてくれて。 しかも極…
M=三吉が C=チョイスしてもいいと思った A=アイデア商品 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 使ってみたら「?」って感じるアイデア商品って有りますよね。 三吉の感覚ですが、洗い物が一つ…
素材を揃えたら袋に入れるだけ M=元が良いから C=ちゃんとした A=味わいに 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 2月25日 日曜日の「MCA簡単AGEレス健康料理教室」 https:/…
【本格派に、安易に挑戦(*^_^*)】 M=名人が長年かけて C=挑戦してきた A=味わいがイメージできます 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 長時間かけて、色々な素材を組み合わせて、出…
【スタミナがもたらす世界観】 M=前向指数も C=挑戦的指数も A=あなたのスタミナ次第 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 これを食べると頑張りが効く食材ってありますよね。 そんな食材の…
見た目と中身の違いが意表を突く M=見てくれは C=クラシカルで A=当たり前なのに 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 稀に、とてつもなく高額なものも有りますが、たいていは庶民の味方で大…
御馳走に、疲れた時の贅沢 M=マンネリする前に C=チェンジして A=飽きさせない工夫 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 御馳走と言うと、比較的タンパク質や脂肪が多くなりがち。 嬉しいし…
長芋の短冊和え3種ヌルヌルで手がかゆくなる長芋を 手軽に扱うワンポイント 長芋 青のり 薄口醤油 梅干し 胡麻油 塩昆布 お茶漬けの素 先ずは長芋を短冊に切るのですが、最大のポイントが ズバリ切り方(^_-)-☆ 皮を剥…
同じ素材で二品目 M=もう一品を C=違った風情で A=遊ぶ 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 ハヤトウリの二品目。 実は昨日、堀川さんにコメントを頂いたマンマ(^_-)-☆ ストックし…
季節のものを頂いて M=見かけない C=ちょっと珍しい A=秋の味 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 希少価値とか、幻の、等と言うものでは無いのですが、余りスーパーでは見かけないものって…
キャンプファイアーの揺らめきに M=マンネリになりがちな C=キャンプ料理で A=遊んでみる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 皆さんにもキャンプとかバーベキューの楽しい思い出って有ると…
【山梨県北杜市の奇跡】 M=見たことの無い C=超常識って A=有るもんだ(^_-)-☆ 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 大袈裟なようですが、絵葉書と一緒に写っているの・・・(^▽^;…
手軽で安価と言う強み M=面倒くさいと C=チョイスする A=あれやこれや(^_-)-☆ 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 蓋を開ければ味も整っているし、混ぜれば完成だし! 忙しい時の強…
鰹が縁を結ぶ似た者同士 形も大きさも同じような感じだけど個性がまるで違っ て。 それだけに一緒になれば良い味出すんですけど(^-^; 仲を取り持つ粋な奴がいて・・・。 花鰹が縁を結ぶ似た者同士 材料 梨 1個 玉ねぎ 1…
夏の想い出と大人の味 M=メジャーな素材が C=クールに出会って A=アダルトな世界観 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 それぞれにキャラが立っていて主役を張れる役者の組み合わせって、意外に馴染まな…